"Ambiance & Styles une enseigne de proximité, chaque adhérent s’adapte et répond à la demande de ses clients sur sa zone de chalandise"

Delphine Collin : Ambiance & Styles est leader sur le marché des arts de la table.

Ambiance et Styles se développe au sein du groupe coopératif EK, dans le respect des valeurs du commerce associé : Indépendance - Implication - Mutualisation – Partage. La coopérative EK est européenne et regroupe 3800 membres associés.

De plus, les 86 magasins Ambiance et Styles, sont des « palpeurs » sur le marché, ce qui permet d’être toujours dans la tendance.

C’est une enseigne de proximité, chaque adhérent s’adapte et répond à la demande de ses clients sur sa zone de chalandise. Toutes les stratégies du réseau sont validées par des adhérents, avec une implication forte de ces derniers dans la vie de l’enseigne.

Enfin, dans ce contexte sanitaire et pour être au plus près de nos clients, nous avons généralisé la livraison à domicile (le ship from store) et le click and collect,  ce qui a permis à l’enseigne d’être au plus près des envies et besoins des clients, particulièrement dans le contexte actuel.

Pour atteindre l'objectif d'avoir 100 magasins Ambiance et Styles d'ici fin 2024, nous recherchons des entrepreneurs intéressés par le secteur des arts de la table et de la cuisine, souhaitant rejoindre un réseau dynamique.

Etre adhérent/commerçant, c’est avant tout avoir un état d’esprit d’entrepreneur. Tout en restant indépendant, les adhérents aiment partager leur professionnalisme, idées et coups de cœur avec leurs clients, à leurs équipes de vente, et leurs collègues du groupement.

Pour faciliter l’intégration dans le réseau, EK accompagne chaque porteur de projet, quelque soit son profil restaurateurs, commerçants, cadres en reconversion, avec notamment un programme de formation adapté, un parrainage dans deux magasins du réseau.

Avant l’ouverture du magasin, EK les accompagne : 

• Pour développer leur activité : recherche d’emplacement, négociation, évaluation de la qualité financière du projet, définition des plans d’assortiment.
• Pour agencer leur lieu de vente : plan et mise en place magasin, suivi de la réalisation. Pour l’ouverture : accompagnement de l’équipe animation et outils de communication spécifiques.
• Pour faciliter leur gestion : - référencement des produits, conditions préférentielles, mise en place des assortiments par univers. - centralisation des paiements, comptes prévisionnels, analyse des bilans. - système informatique centralisé : assistance téléphonique logicielle, aide à la mise en place, base de données commune de plus de 10 000 articles.
• Les Services « compris » : programme de formation, parrainage, aide à la création, accompagnement terrain, analyse financière, référencements et assortiments produits…

Après l’ouverture du magasin, le responsable de région, le parrain, et les différents services de EK  les accompagneront dans l’évolution de leurs activités. Des formations et réunions sont régulièrement organisées ce qui permet d’échanger et de partager sur les bonnes pratiques du réseau.

Le marché était déjà positif avant la crise sanitaire, Ambiance & Styles surfait déjà sur les attentes des clients de « se faire plaisir ou faire plaisir »,  avec des produits qualitatifs

Ambiance & Styles a toujours proposé différents univers thématiques, évocateurs et inspirants pour les consommateurs.

Avec les différents confinements et le développement du télétravail, les consommateurs ont pris l’habitude de consommer plus sain, de préparer leurs propres mets, de revoir leur intérieur, pour qu’il leur ressemble et pouvoir y télétravailler confortablement.

En développant différents thèmes table/déco et un univers cuisine, Ambiance & Styles répond à toutes les demandes !

Malgré les mois de fermeture liés aux confinements, le réseau Ambiance & Styles avait terminé l’année 2020 en positif, à + 2.5% à périmètre constant.

Et l’année 2021 se termine également sur de belles ,performances à +9.4% par rapport à 2020 et  à + 10% par rapport à 2019, à périmètre constant.