L'Etat confie une mission au cabinet Gira Conseil

La société GIRA CONSEIL a été nommée par le Ministère de l’Economie, de l’industrie et de l’emploi et par le Secrétariat d’Etat au Commerce, à l’artisanat, aux Petites et moyennes entreprises, au tourisme et aux services, pour réaliser une mission de conseil en stratégie pour la préparation et l’animation des Etats Généraux de la Restauration, qui se tiendront le 28 avril 2009.
Cette mission fait suite à l’annonce par le Président de la République le 16 mars dernier d’une baisse du taux de la T.V.A. en restauration, en contrepartie d’engagements pris par la profession, et à la réunion du 18 mars dernier entre la ministre de l’Economie Christine Lagarde, le secrétaire d’Etat chargé du Commerce Hervé Novelli et les principaux représentants des professionnels du secteur de la restauration.
Gira Conseil a été missionné pour assister les pouvoirs publics dans l'animation des différents groupes de travail qui doivent déboucher sur les engagements de la profession, et pour co-organiser la journée des Etats Généraux.
Plusieurs groupes de travail sont mis en place, dont un chargé de chiffrer le coût de la mesure et des engagements pris par la profession, un autre qui travaille sur les engagements de la profession en matière de prix, un troisième qui se penche sur la situation des salariés, et enfin un dernier qui réfléchit aux investissements nécessaires à la modernisation de la restauration.
« Nous sommes heureux et fiers d’accompagner l’Etat et la profession dans cette ambition de baisser le taux de TVA en restauration. C’est une formidable opportunité de modernisation et de nouveau souffle insufflés au secteur », commente Bernard Boutboul, Directeur Général de Gira Conseil, spécialiste en marketing et développement de la restauration.



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