Franchise Toké
Toké : French empanadas, de la finger food aux recettes variées et cuisinées pour tous les goûts et toutes les occasions.
Rejoignez un concept audacieux autour des empanadas d'Argentine !
Vous aimez la cuisine du monde ? Découvrez Toké qui a fait des chaussons fourrés argentins sa spécialité !
Toké, c'est 30 recettes composées de produits de saison et d’exception renouvelées chaque année et une enseigne présente à Lyon depuis 2018.
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
LA PIZZA DE NICO - Le goût de la qualité !
CA 2 ans : Jusqu'à 800 k€
Apport : 60 000 €
Leader de la restauration sur place et livré du monde de l'entreprise - uniquement en midi semaine
CA 2 ans : 450 000 €
Apport : 100 000 €
taobento cuisine tous les jours des recettes inspirées des saveurs Asiatiques : sushis, poke bowl, plats chauds thaï ou coréens, noodle soup, bò bún et d'autres spécialitéss spécialités.
CA 2 ans : 1,4 M à 1,8 M€
Apport : 100 000 €
Présentation du réseau Toké
Toké est un concept audacieux qui réinterprète les empanadas d’Argentine. Notre produit phare, les « tokés » sont cuisinés avec amour depuis 2018 sur Lyon.
Grâce à sa pâte croustillante et ses recettes cuisinées, nos empanadas sont aujourd’hui connues et reconnues des lyonnais. Pratique et facile à manger, le concept Toké s’adapte à la restauration sur place, click & collection, à emporter ou en livraison.
Afin que ces derniers séduisent le plus grand nombre, nous développons 40 recettes à l’année en proposant des saveurs carnées, végétariennes, véganes ou sucrées. Ces recettes sont composées de produits de saison et d’exception, sélectionnés avec soin par nos cuisiniers (viande et fromage sélectionnés par les Meilleurs Ouvriers de France).
Toké n’est pas qu’un produit, c’est aussi une identité décalée, forte et impactante pour une expérience client réussie de A à Z. L’objectif de la marque est simple : Faire de l’empanada un produit démocratisé au même titre que le burger et la pizza.
Comment ouvrir un restaurant Toké ?
Profils recherchés
Rejoindre Toké, c'est avant tout endosser un rôle qui vous occupera à 80 % de votre temps, et donc que vous disposiez des qualités et compétences suivantes :
Vous avez la fibre entrepreneuriale :
- En tant que chef d'entreprise, vous êtes naturellement engagé à ce qu'une action menée soit créatrice de valeur pour vous, pour vos clients et pour la marque que vous représentez.
- Votre ambition ne se limite pas à une vision court terme opportuniste mais à la valorisation d'une marque et d'un patrimoine.
- Vous saurez vous adapter à toutes les situations, aux succès comme aux échecs, grâce à votre optimisme et votre passion.
- Vous serez en capacité de tisser des liens avec les clients, les autres commerçants et l'éco système local.
Vous avez de solides compétences en management d'équipe :
- Vous avez une expérience dans la gestion, le pilotage et le management d'équipe.
- Vous savez diriger, aussi bien qu'accompagner sur le terrain vos collaborateurs au quotidien pour les faire réussir.
- Vous êtes un Homme/Femme de terrain animé par la capacité à motiver les autres, à bien s'entourer et à faire monter en compétence vos collaborateurs. Ce point est essentiel dans le cadre d'un développement sur plusieurs restaurants.
- Vous avez une forte capacité de travail et êtes tourné vers l'action et la compétition.
Vous avez des compétences en gestion d'un centre de profits :
- Vous êtes rigoureux, sensible au pilotage de la marge et à la bonne gestion. Vous savez piloter un compte d'exploitation.
- Vous êtes rationnel, factuel et pragmatique.
- Vous êtes flexible face au changement.
- Vous avez des expériences en lien avec le monde de la restauration.
Vous avez l'esprit réseau :
- Le franchiseur souhaite mettre en place un réseau favorisant l’interactivité entre les membres du réseau afin de développer la confiance et l’autonomie de chacun. Vous devez partager les valeurs du réseau à savoir la proximité, la convivialité et l'authenticité.
- Être franchisé, c'est concentrer son énergie vers le développement de son propre établissement mais c'est aussi être ambassadeur de l’enseigne faisant l'objet du contrat. C'est aussi contribuer à la vie du réseau par un dialogue et un esprit constructif avec le franchiseur et les autres membres du réseau.
Le secteur du fast-casual a gagné en popularité ces dernières années en raison de son adaptabilité aux besoins changeants des consommateurs. Ce modèle offre un équilibre parfait entre la rapidité du fast-food et l'expérience plus décontractée d'un restaurant traditionnel.
L'un de ses atouts majeurs réside dans sa flexibilité, permettant aux clients de choisir entre une dégustation sur place, des commandes à emporter ou une livraison à domicile.
Cette polyvalence répond aux préférences diverses des consommateurs modernes, tout en offrant une variété de choix culinaires.
Cette tendance vers le fast-casual montre que le secteur de la restauration évolue pour offrir une expérience qui s'adapte à notre mode de vie en constante évolution.
Les avantages de la franchise Toké
Diversité culinaire : En tant que franchisé Toké, vous avez accès à un catalogue diversifié de plus de 30 recettes à l'année, adaptées aux saisons, vous permettant de personnaliser votre offre pour répondre aux goûts variés de vos clients. Que ce soit pour des recettes carnées, végétariennes, véganes ou sucrées, vous pouvez satisfaire une clientèle variée tout en restant fidèle à notre concept unique.
Simplification de l'infrastructure et distribution facilitée : Avec Toké, vous pouvez gérer votre restaurant avec une petite surface, sans besoin d'une gaine d'extraction ni d'une cuisine élaborée. Notre laboratoire de production centralisé, La Fabrique, prend en charge la préparation des tokés, permettant ainsi une gestion simplifiée de votre établissement sans les coûts ni les besoins en équipement d'une cuisine traditionnelle. De plus, grâce à notre partenariat avec STEF, leader européen de la logistique, la distribution de vos tokés dans votre restaurant est facilitée partout en France. Cela garantit une chaîne d'approvisionnement fluide, une livraison ponctuelle et une qualité constante de nos produits dans tous les restaurants Toké, vous permettant de vous concentrer sur la satisfaction de vos clients.
Univers fort et adapté à la cible jeune : En rejoignant Toké, vous devenez un membre d'une marque dynamique, dotée d'un univers fort et distinctif qui résonne particulièrement avec la clientèle jeune. Notre concept de French empanadas offre une expérience culinaire unique et moderne. Cela vous permet de vous démarquer sur le marché en attirant un public diversifié, en quête d'authenticité et de saveurs originales.
- Lauréat Réseau "Entreprendre".
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 300 000 € |
|---|---|
| Année de création | 2018 |
| Année de lancement en réseau | 2023 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau | 5 implantations |
| Apport personnel | 50 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 22 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 40 m² |
| Investissement global | 200 000 € |
| Redevance | 5 % du Chiffre d'affaire |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Périphérie
Formation et assistance
- 25 jours
- Animation Réseau
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
LA PIZZA DE NICO - Le goût de la qualité !
CA 2 ans : Jusqu'à 800 k€
Apport : 60 000 €
Leader de la restauration sur place et livré du monde de l'entreprise - uniquement en midi semaine
CA 2 ans : 450 000 €
Apport : 100 000 €
taobento cuisine tous les jours des recettes inspirées des saveurs Asiatiques : sushis, poke bowl, plats chauds thaï ou coréens, noodle soup, bò bún et d'autres spécialitéss spécialités.
CA 2 ans : 1,4 M à 1,8 M€
Apport : 100 000 €
