Franchise halal

Opter pour une franchise halal présente de nombreux avantages pour ouvrir votre restaurant. En rejoignant un réseau établi, vous bénéficiez de la notoriété de la marque, de formations spécifiques et d'un soutien marketing, réduisant ainsi les risques associés à une nouvelle entreprise.

Le marché halal en France représente un potentiel financier énorme, estimé à 5,5 milliards d'euros selon une étude sérieuse. Sur ce total, 4,5 milliards proviennent des produits alimentaires...

Le Marché des Produits Halal en Pleine Expansion

Depuis plusieurs années, la France connaît un regain d'intérêt pour le marché des produits halal. Avec une population musulmane de plus de 5,4 millions de personnes en 2023, le halal a un avenir prometteur.Le marché des produits halal en France est estimé à environ 5,5 milliards d'euros et continue de croître à un rythme de 15 % par an depuis 1998. Cette expansion est soutenue par une diversification de l'offre, incluant des produits transformés et des plats cuisinés, répondant aux attentes d'une nouvelle génération de consommateurs musulmans nés en France. (source: Halal Food Trip et Agroline).

Le pays s'adapte et se développe autour de ce marché dynamique.

La Restauration Halal : Moteur du Secteur Halal en Franchise

Le terme "halal" désigne ce qui est autorisé par la loi islamique. De nombreuses enseignes se sont positionnées sur le marché des produits halal dans le domaine de la franchise de restauration et de l'alimentation.

Boum Burger : Créée par les frères Boumaza en banlieue toulousaine en 2007, cette franchise est le premier fast-food halal en France. Inspirée des grands fast-foods américains, elle se concentre sur les hamburgers, très populaires en France.

Le Spécial : Cette franchise propose une variété de produits, incluant burgers, pizzas, kebabs et tacos halal, idéale pour ceux cherchant une idée de business halal.

Concepts de Snack Halal & Fast Food

Chicken Spot : Créée en 1994, cette franchise offre des produits à base de poulet, inspirée par KFC. Implantée dans des grandes villes comme Paris, Rouen et Rennes, Chicken Spot continue de croître.

Quick : Rachetée par Burger King, Quick propose également des produits halal. Aujourd'hui, 30 de ses restaurants en France sont entièrement halal.

Le Halal dans la Distribution en franchise

Les produits halal sont bien intégrés dans les supermarchés, souvent en tête de gondole. Des marques comme Herta et Fleury Michon ont lancé leurs propres gammes de produits halal, montrant l'importance de ce marché.

Chez Lalah et Yassà Store : Ces enseignes offrent la possibilité de lancer des supermarchés spécialisés halal, avec des produits exotiques et africains, certains étant même disponibles dans des grandes surfaces comme Carrefour.

Nouvelles Idées de franchises Halal

Pepper Grill : Un hybride entre fast-food et restaurant traditionnel, avec 7 établissements principalement en Île-de-France. Après 18 mois, un restaurant génère un chiffre d'affaires annuel de 650 000 euros HT.

Times Square : Inspiré des fast-foods américains, cette franchise propose burgers, fried chicken et naan’dwichs. Un apport personnel de 60 000 euros est requis pour un investissement total de 1500 euros HT/m².

Chicken Street : Spécialisé dans les sandwiches naan et le fried chicken, cette enseigne prévoit 30 nouveaux restaurants en 2022. Elle s’étend déjà à l’international.

Pock’n’Roll : Proposant des Poké bowls, roll and wrap healthy, et plus, cette enseigne vise 15 nouvelles ouvertures en 2022.

Dream’s Pizza : Franchise spécialisée dans la pizza halal à emporter et en livraison, avec un chiffre d'affaires annuel de 350 000 à 700 000 euros HT par établissement.

Sultan’s : Spécialiste du kebab au feu de bois, avec des conditions d'investissement favorables et un chiffre d'affaires annuel moyen de 900 000 euros HT après deux ans.

Nachitos : Avec 7 établissements, cette enseigne de poulet frit propose un retour sur investissement en trois ans et une marge nette de 15%.

Ethnic Food : Spécialiste des burgers et sandwichs du monde, cette franchise prévoit une expansion nationale avec un chiffre d'affaires annuel moyen de 850 000 euros HT par unité.

Big Farmer : Réseau dédié au poulet frit, avec un chiffre d'affaires de 1,2 million d'euros HT après deux ans pour un investissement de 200 000 euros.

Daily Poulet : Franchise de poulet rôti, avec un chiffre d'affaires réalisable de 500 000 euros HT après deux ans pour un investissement de 90 000 euros HT.