"Memphis Coffee compte ouvrir entre 15 et 20 restaurants franchisés par an"

Présent une nouvelle fois sur le salon Franchise Expo Paris de mars dernier, Memphis Coffee comptait 62 restaurants ouverts au moment de notre entretien, comme nous le précisait Rodolphe Wallgren le président fondateur lors de cet interview. A l'origine, le réseau s'implantait  sur des surfaces de 400 m², il peut désormais ouvrir sur 250 m², ce qui lui permet d'attaquer des villes moyennes. Au total, l'enseigne de restauration thématique "d'inspiration diner à l'américaine" table une moyenne de 15 à 20 inaugurations en franchise par an dans l'Hexagone.