Franchise Le Comptoir de Mamie Bigoude
Crêperie et restaurant traditionnel à petit prix
Le concept est incarné par une mamie " Rock and Roll " dont voici l'histoire : " Élevée dans la plus pure tradition du pays Bigouden, notre hôtesse se révéla fan de rock et de cinéma américain " années 50" , Gourmande de rencontres, grande voyageuse, passionnée d'art et de déco, elle transforma sa maison en un restaurant baroque ou toute la famille aime à se retrouver. " VOUS ÊTES CHEZ MAMIE BIGOUDE ! Régalez-vous de ses galettes. Goûtez à [...] Lire plus
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : > 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.
CA 2 ans : 2,3 M€ HT/ an
Apport : 200 000 €
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
CA 2 ans : 1,4 à 2 M€ HT
Apport : 100 000 €
Présentation du réseau Le Comptoir de Mamie Bigoude
Le concept est incarné par une mamie " Rock and Roll " dont voici l'histoire : " Élevée dans la plus pure tradition du pays Bigouden, notre hôtesse se révéla fan de rock et de cinéma américain " années 50" , Gourmande de rencontres, grande voyageuse, passionnée d'art et de déco, elle transforma sa maison en un restaurant baroque ou toute la famille aime à se retrouver. "
VOUS ÊTES CHEZ MAMIE BIGOUDE !
- Régalez-vous de ses galettes.
- Goûtez à son humour.
- Répondez à ses clins d’œil.
- Laissez vous gagner par l'émotion !
- Une seule chose compte :
- Que vous ressortiez de chez elle avec la « Banane » !
Le concept est porté par 4 principes :
1) L'émotion
- Une ambiance clin d’œil au passé qui provoque un vrai sourire et une bonne humeur communicative.
2) Une décoration pleine de surprises, colorée, décalée et baroque
- Le plaisir de découvrir une pièce de la maison pour retourner dans l'univers d'antan.
3) Une carte originale, qualitative et populaire
- Un zeste de créativité dans des recettes habituellement classiques.
- Des produits frais transformés sur place.
- Des prix très abordables.
Comment ouvrir un restaurant Le Comptoir de Mamie Bigoude ?
Profils recherchés
Le futur membre de la famille Mamie Bigoude :
- Aime le contact client.
- A les compétences managériales pour animer et passionner ses collaborateurs.
- Est un gestionnaire expérimenté de centre de profits.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 900 k€ à 1 M€ |
|---|---|
| Année de création | 2009 |
| Année de lancement en réseau | 2009 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
3 succursales / 1 franchise 4 implantations |
| Durée de contrat | 9 ans |
| Apport personnel | 150 k€ à 200 k€ |
|---|---|
| Droit d'entrée | 40 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 220 m² à 300 m² |
| Investissement global | 450 à 600 k€ HT |
| Redevance | 4% du CA HT et 1% (communication) |
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
Formation et assistance
- 8 semaines dans notre établissement école pour le directeur du site
Franchise Le Comptoir de Mamie Bigoude : l'historique du réseau
- 2009 : Le 1° restaurant ouvre à Limoges centre ville grâce à l'imagination des Deffis (père et fils) créateurs de restaurants à thème depuis 30 ans,
- 2011 : Ouverture de Mamie Bigoude Tours centre ville,
- 2012 : Ouverture de Mamie Bigoude La Rochelle,
- 2013 : Ouverture de Mamie Bigoude Chambray les tours,
- 2015 : Ouverture de Mamie Bigoude Tours Nord,
- 2016 : Ouverture prochaine de Mamie Bigoude Bordeaux.
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : > 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.
CA 2 ans : 2,3 M€ HT/ an
Apport : 200 000 €
Antonio & Marco c’est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.
CA 2 ans : 1,4 à 2 M€ HT
Apport : 100 000 €
