Franchise PIPERNO
Piperno est une marque appartenant au groupe ETLB. Fondé en 2008, le groupe ETLB est présent dans 80 restaurants à travers la France, la Suisse et le Luxembourg en septembre 2023. Le groupe gère actuellement quatre concepts de restauration « fast casual », qui ont généré un chiffre d'affaires de 52 millions d'euros à la fin de 2022 et prévoient d'atteindre 70 millions d'euros d'ici la fin de 2023. Grâce à son offre innovante et multicanale, ETLB s'est affirmé comme un leader dans ce segment de marché. Le groupe ETLB emploie plus de 952 personnes, dont plus de 80 au siège, qui travaillent quotidiennement [...] Lire plus
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.
CA 2 ans : 2,3 M€ HT/ an
Apport : 200 000 €
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : > 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
Présentation du réseau PIPERNO
Piperno est une marque appartenant au groupe ETLB. Fondé en 2008, le groupe ETLB est présent dans 80 restaurants à travers la France, la Suisse et le Luxembourg en septembre 2023. Le groupe gère actuellement quatre concepts de restauration « fast casual », qui ont généré un chiffre d'affaires de 52 millions d'euros à la fin de 2022 et prévoient d'atteindre 70 millions d'euros d'ici la fin de 2023. Grâce à son offre innovante et multicanale, ETLB s'est affirmé comme un leader dans ce segment de marché.
Le groupe ETLB emploie plus de 952 personnes, dont plus de 80 au siège, qui travaillent quotidiennement pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise et de ses différentes marques.
ETLB est engagé en faveur de l'égalité salariale, avec plus de 60% de femmes occupant des postes clés au siège. La parité homme/femme en termes de salaires et de qualifications est une politique essentielle au sein de leur département des ressources humaines.
En 2021, le groupe ETLB a obtenu la certification Qualiopi, qui vise à :
Attester de la qualité des processus mis en œuvre par les prestataires d’actions concourant au développement des compétences ;
Permettre une plus grande lisibilité de l’offre de formation auprès des entreprises et des usagers.
4o
Comment ouvrir un restaurant PIPERNO ?
Profils recherchés
- Expérience en management.
- Expérience en gestion économique et financière.
- Compétences commerciales.
Les avantages de la franchise PIPERNO
- Le support d’un groupe solide : l’enseigne Piperno fait partie du groupe ETLB (Côté sushi, Maison Poke, Wat burger) qui dispose de 15 ans d’expérience dans le développement de concepts de restauration « fast casual » et compte 80 restaurants en septembre 2023.
- Une force de frappe marketing : un plan d’action commercial avec des collections saisonnières, des plans de communication 360° aboutis et des activations digitales d’envergure pour accroître la notoriété de la marque.
- Une équipe de plus de 80 personnes au siège en soutien aux les franchisés dans leur quotidien (animation, communication, achats, qualité, juridique, marketing, gestion, RH, travaux)
- Une marque omni présente sur les réseaux sociaux, générateurs de trafic dans les restaurants.
- Un département recherche et développement qui travaille de concert avec notre Chef pour proposer des recettes exclusives à chaque saison.
- Un accompagnement dédié aux candidats à la franchisé dans toutes les étapes de leur projet et partage d’expérience et de best practice
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 800 k€ - 1,5 M€ |
|---|---|
| Année de création | 2021 |
| Année de lancement en réseau | 2021 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau | 8 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Apport personnel | 100 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 40 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 150 m² |
| Investissement global | 2 500€ - 3 500 €/ m² |
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.
CA 2 ans : 2,3 M€ HT/ an
Apport : 200 000 €
Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.
CA 2 ans : > 1 000 000 €
Apport : 120 000 €
