Franchise ALL PIZZA ET PASTA BUFFET

Soyez franchisé ALL PIZZA et PASTA BUFFET

Le concept d'All Pizza & Pasta Buffet est né après divers voyages aux États-Unis, où l'idée d'importer un concept unique et original a germé. L'essence de ce concept est un buffet à volonté proposant une variété de pizzas, pâtes, salades et desserts, le tout dans une atmosphère rappelant les fast-foods à l'américaine.

Le processus est simple : les clients se rendent au comptoir, choisissent leur formule buffet (avec ou sans boisson), effectuent le paiement directement, puis se dirigent vers le buffet à volonté. Ce buffet comprend généralement 15 à 20 variétés de pizzas, 5 à 7 types de pâtes, un salad'bar et des desserts.

Ce qui distingue All Pizza & Pasta Buffet, ce sont les créations de pizzas uniques à base de produits extrêmement frais et de farine de tradition française. Les options de pâtes sont tout aussi variées, des classiques aux plus atypiques.

L'un des aspects révolutionnaires de ce concept est qu'il a été conçu sans avoir besoin d'un pizzaiolo ou d'un chef de cuisine, empruntant ainsi la voie des grandes enseignes de restauration rapide. Tous les collaborateurs de cuisine sont des employés polyvalents de la restauration, offrant une flexibilité optimale.

Le premier restaurant All Pizza & Pasta Buffet a ouvert ses portes le 29 août 2018 à Mondelange, en Moselle. Le succès instantané du concept a été une agréable surprise, laissant penser que les consommateurs attendaient depuis longtemps une telle offre.

Le fonctionnement du restaurant nécessite en moyenne un personnel de 10 à 12 collaborateurs pour s'assurer du réapprovisionnement continu du buffet, de l'accueil des clients et du maintien d'une hygiène irréprochable dans l'établissement.

Pour garantir une efficacité infaillible envers sa clientèle, All Pizza & Pasta Buffet est équipé d'une cuisine de dernière génération, ultra performante.

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