Franchise La Casa Express

La Casa Express : une offre compétitive et dynamique

Spécialement crée pour tous ces consommateurs pressés et gourmands, La Casa Express offre une gamme de menus diversifiée, élaborée (pastas, pizzas, paninis, salade repas…) à consommer sur place ou à emporter, répondant aux contraintes temps prix qualité de la vie active, ainsi qu’aux divers instants de consommation tout au long de la journée.

Les Menu Casa Express, Casa Pasta, Casa presto et Maxi Duo sont autant de réponses pertinentes à une demande toujours plus forte de ce segment de la restauration rapide et nomade. Des viennoiseries pour un ptit dej sympa, des pâtisseries pour accompagner une tasse de thé ou un café… Le client peut se restaurer sur place ou prendre ces produits à emporter à partir de 5.50 € pour les menus et 5.90 pour les pizzas à emporter.
Le repas même pris « sur le pouce » doit rester un moment de plaisir.

Un réseau en plein développement

Forte de ses 21 années d’expérience dans le domaine de la restauration, le groupe CASAPIZZA France lance son nouveau concept La Casa Express.

Fille spirituelle de l’enseigne La Casa Pizza-Grill, l’enseigne La Casa Express est née en 2006 à l’attention de ces consommateurs désireux de s’alimenter vite et bien. Avec 5 établisssements existants à l’entrée de nos restaurants, le concept Casa Express évolue et prend de la maturité.

2009, fin de modélisation et développement du nouveau concept en « solo » et ouverture d’un pilote en septembre 2009 sur le centre commercial Odysseum à Montpellier.

La Casa express vise des implantations sur 80 m2 (en vente à emporter) à 200 m2 (avec salle de restauration) dans des centres commerciaux, des Multiplexes Cinéma, retail Parc….

Objectif pour La Casa Express, dès le premier semestre 2011, d’un développement ambitieux et raisonné à hauteur de 70 établissements sur 7 ans. Cette politique de développement est rendu possible par la qualité du concept, sa maturité, sa modélisation et sa rentabilité.

La Casa Express est un concept de restauration rapide. Le réseau développé en franchise propose une carte variée : pastas, pizzas, paninis, pour plaire à tous les gouts. Créée pour satisfaire tous les pressés soucieux du goût, la franchise est ouverte à la consommation tout au long de la journée. Le réseau se développe en recrutant de nouveaux franchisés. Le concept La Casa Express répond à des personne qui désirent devenir indépendant et bénéficier de l’accompagnement du franchiseur.

Interview d’Alain Chevalier, directeur général La Casa

- Vous venez d’être nommé Directeur Général du groupe : qu’est-ce que cela va changer à La Casa ?

Ce n’est pas mon arrivée qui va changer les choses : je suis surtout là pour gérer les changements qui ont déjà débuté dans le groupe. Parce qu’à déjà 20 ans, et face à une conjoncture agitée, La Casa doit évoluerpour s’adapter et perdurer.

- Une évolution sur quels axes ?

Nous allons d’une part nous recentrer sur notre «coeur de métier» : la restauration assise et tabler sur ce qui fait notre force, une carte variée, adaptée aux envies de tous, familles ou jeunes couples, travailleursou touristes. D’autre part, nous allons asseoir l’activité de Pasta’s pour coller au mieux aux nouveaux modes de consommation et répondre aux attentes des consommateurs comme des investisseurs. Et c’est justement dans cette optique que nous travaillons aussi à développer de nouveaux concepts…

- Ah ! Un scoop à nous annoncer, peut-être ?

Pour cela, il va falloir attendre un peu ! Mais je peux d’ores et déjà vous dire que ce nouveau concept sera dévoilé à Grenoble autour de février-mars 2012.

- Plus précisément, quel va être votre rôle en tant que DG ?

Vous savez, je connais bien les métiers de la franchise : cela fait 15 ans que je travaille dans ce type de réseaux, dans la restauration mais aussi dans la photo… Mon rôle sera donc très pragmatique : je vaissurtout me concentrer sur le pôle franchise, l’immobilier, que ce soit sur le volet de la construction ou du juridique et aussi sur d’éventuelles opérations de croissance externe.

- Jusque là c’était Yvan Kopp, fondateur du groupe qui occupait la fonction de directeur. Comments’est passé le « passage de relais » ?

Très bien ! Et d’autant mieux peut-être qu’il s’agit moins d’un passage de relais que d’une évolution naturelle, après 5 à 6 ans de collaboration. Nous partageons en effet la même ambition pour le groupe : pérenniser son devenir à moyen comme à long terme. Du coup, mon arrivée se déroule dans une parfaite harmonie et nous permet de préparer une ère nouvelle pour La Casa, en toute sérénité.

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