Franchise La Mie Câline
Terminal de cuisson en franchise
La Mie Câline répond à une demande très diversifiée. De l’étudiant, à la mère de famille en passant par le cadre pressé, la clientèle d’un point de vente est si vaste qu’elle assure une solide fréquentation à un magasin tout au long de la journée et 12 mois par an. En 2023, le chiffre parle de lui-même : 466 personnes par jour en moyenne entrent dans un point de vente de la franchise.
Témoignage vidéo La Mie Câline
Présentation du réseau La Mie Câline
« Chez La Mie Câline, nous écrivons notre histoire avec des entrepreneurs délicieusement décomplexés ! Nos franchisés évoquent souvent la qualité de notre accompagnement dans toutes les étapes de leur parcours, inutile de vous dire que nous en sommes fiers ! » David Giraudeau, Directeur Général
Connaissez-vous La Mie Câline ?
La Mie Câline c’est une aventure « délicieusement sympa » partagée par plus de 2600 collaborateurs partout en France ! Créée en 1985, cette entreprise familiale se développe autour de valeurs humaines fortes et un accompagnement de qualité, reconnu par son réseau de 245 terminaux de cuisson.
La Mie Câline propose en vente sur place et à emporter des produits frais et chauds de boulangerie traditionnelle et de restauration rapide : Pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwiches, pour toutes les pauses gourmandes de la journée.
Une expérience de 39 ans et des matières premières rigoureusement choisies assurent aux clients et aux franchisés des produits de qualité. Les magasins sont des commerces de proximité, positionnés sur tous les espaces de consommation : Centre-ville, extérieur de ville, lieu de transit (métro, gare, autoroute), avec un accueil chaleureux et un large choix de produits.
L’avenir se construit ensemble et nous le voulons responsable ! Conscients de notre rôle sociétal, nous nous sommes engagés à être acteurs du changement à travers différentes transformations à moyen et long terme afin d’offrir, à tous, un avenir plus serein.
Et si c’était vous ?
Un franchisé La Mie Câline c'est un chef d'entreprise et un commerçant au contact de sa clientèle. Il est le référent de son équipe en maîtrisant les 5 métiers que sont : le management, la gestion, le commercial, la technique et l’hygiène. Une affinité avec les produits est essentielle pour s’épanouir dans notre métier.
Les personnes ayant une expérience, en restauration (rapide ou traditionnelle), en commerce alimentaire, ou en grande distribution s'adaptent généralement sans difficulté à notre activité. Nous intégrons aussi des personnes issues d'autres secteurs, car notre formation, très structurée, permet d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d'un magasin. L’animateur réseau vous accompagne également sur le développement de votre point de vente, pour vous donner les moyens de réussir ce nouveau challenge.
Vous pouvez devenir franchisé en couple, seul et en association.
10 semaines de formation :
- Quelques modules en e-learning
- 1 semaine de pratique (au siège)
- 4 semaines d’immersion en magasin
- 1 semaine de théorique (au siège)
- 4 semaines d’immersion en magasin
- + des missions de perfectionnement en fonction du bilan de fin de formation
39 ans d’expérience en franchise
+ 240 magasins en France
61,6 % de Marge Brute en 2023
Comment ouvrir une boulangerie La Mie Câline ?
Profils recherchés
Comment devenir une boulangerie La Mie Câline.
Idéalement, une personne souhaitant ouvrir une boulangerie La Mie Câline doit posséder à la fois des qualités de chef d’entreprise et de commerçant. Il doit avoir un bon sens du contact avec le public. Il est amené à le côtoyer et le servir quotidiennement et doit parfaitement cerner ses attentes. Femme ou homme de terrain, il est au four et en boutique ! Il doit pouvoir préparer ou aider au fournil à la cuisson des pains et pâtisseries, mais doit aussi savoir écouter le client. Il faut aimer les produits qui sont fabriqués dans les laboratoires et apprendre à en parler pour les faire découvrir ou apprécier. Être gourmet voire gourmand sont des qualités bienvenues pour évoluer dans ce métier.
Un franchisé La Mie Câline est également un chef d’entreprise capable de manager des équipes allant de 5 à 20 membres s’il désire ouvrir une seconde boutique. Il doit adhérer à la philosophie de la société et faire sienne sa culture fondée sur la communication, le partage et les valeurs humaines. Un esprit d’équipe doit l’animer pour pouvoir nouer de bonnes relations entre lui, les dirigeants du réseau et les franchisés.
Les personnes, issues des domaines de la restauration traditionnelle ou rapide ou du commerce alimentaire (petite ou grande distribution), s’adaptent facilement à l’état d’esprit maison. Le réseau peut également intégrer des candidats venant d’autres univers professionnels. La formation est suffisamment complète et structurée pour permettre d’acquérir les compétences et connaissances requises pour gérer un magasin La Mie Câline. Des personnes seules ou en couple peuvent candidater pour ouvrir une franchise ?
Les avantages de la franchise La Mie Câline
- Date de création de l'entreprise : 1985.
- Date de création de l'entreprise en franchise : 1986.
- Nombre de franchises et autres implantations : 245.
- Type de contrat : Franchise.
- Apport personnel franchise : 80 000 € minimum.
- Droit d'entrée : 30 000 €.
- Surface moyenne : 120 à 250 m².
- Investissement global : 470 000 € (hors droit au bail).
- Redevance publicitaire : 2 % du CA HT mensuel.
- Royalties : 5 % du CA HT mensuel.
- CA HT moyen d'une implantation après 3 ans d'activité : 878 000 €.
- Durée formation initiale : 10 semaines (théorique/ pratique) + des missions de perfectionnement obligatoires.
Implantations existantes, prioritaires et à reprendre
Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise La Mie Câline ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne La Mie Câline ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.
- Abbeville (80) - 1 unité
- Agde (34) - 1 unité
- Agen (47) - 2 unités
- Aix-les-Bains (73) - 1 unité
- Albertville (73) - 1 unité
- Albi (81) - 3 unités
- Alençon (61) - 1 unité
- Alès (30) - 1 unité
- Amiens (80) - 1 unité
- Ancenis (44) - 1 unité
- Angers (49) - 2 unités
- Angoulême (16) - 2 unités
- Annecy (74) - 1 unité
- Annemasse (74) - 1 unité
- Arcachon (33) - 1 unité
- Argentan (61) - 1 unité
- Arnage (72) - 1 unité
- Arras (62) - 1 unité
- Auch (32) - 1 unité
- Auray (56) - 1 unité
- Aurillac (15) - 1 unité
- Avranches (50) - 1 unité
- Bayeux (14) - 1 unité
- Bayonne (64) - 2 unités
- Beauvais (60) - 1 unité
- Belfort (90) - 1 unité
- Bergerac (24) - 1 unité
- Béthune (62) - 1 unité
- Béziers (34) - 1 unité
- Bezons (95) - 1 unité
- Biscarrosse (40) - 1 unité
- Bonchamp-lès-Laval (53) - 1 unité
- Bordeaux (33) - 4 unités
- Boulogne-sur-Mer (62) - 1 unité
- Bourg-en-Bresse (01) - 1 unité
- Bourges (18) - 1 unité
- Bourgoin-Jallieu (38) - 1 unité
- Bressuire (79) - 1 unité
- Brest (29) - 2 unités
- Brive-la-Gaillarde (19) - 1 unité
- Brives-Charensac (43) - 1 unité
- Caen (14) - 1 unité
- Cahors (46) - 1 unité
- Calais (62) - 1 unité
- Cambrai (59) - 1 unité
- Carcassonne (11) - 1 unité
- Carpentras (84) - 1 unité
- Castres (81) - 1 unité
- Cavaillon (84) - 1 unité
- Challans (85) - 2 unités
- Chalon-sur-Saône (71) - 1 unité
- Châlons-en-Champagne (51) - 1 unité
- Chambéry (73) - 1 unité
- Charleville-Mézières (08) - 1 unité
- Chartres (28) - 1 unité
- Château-Gontier (53) - 1 unité
- Châteaubriant (44) - 1 unité
- Châteauneuf (73) - 1 unité
- Châteauroux (36) - 1 unité
- Châtellerault (86) - 1 unité
- Chaumont (18) - 1 unité
- Chavagnes-en-Paillers (85) - 1 unité
- Cherbourg-Octeville (50) - 1 unité
- Cholet (49) - 1 unité
- Cluses (74) - 1 unité
- Cognac (16) - 1 unité
- Colmar (68) - 1 unité
- Compiègne (60) - 1 unité
- Coulommiers (77) - 1 unité
- Creysse (24) - 1 unité
- Dax (40) - 1 unité
- Dieppe (76) - 2 unités
- Dijon (21) - 1 unité
- Douai (59) - 1 unité
- Draguignan (83) - 1 unité
- Dunkerque (59) - 1 unité
- Elbeuf (76) - 1 unité
- Épinal (88) - 1 unité
- Évreux (27) - 1 unité
- Fabrègues (34) - 1 unité
- Fécamp (76) - 1 unité
- Figeac (46) - 1 unité
- Firminy (42) - 1 unité
- Flers (61) - 2 unités
- Fontenay-le-Comte (85) - 1 unité
- Fougères (35) - 1 unité
- Gaillac (81) - 1 unité
- Gap (05) - 1 unité
- Granville (50) - 2 unités
- Grosseto-Prugna (2A) - 1 unité
- Haguenau (67) - 1 unité
- Hyères (83) - 1 unité
- L'Île-d'Yeu (85) - 1 unité
- La Chapelle-Saint-Aubin (72) - 1 unité
- La Roche-sur-Yon (85) - 2 unités
- La Rochelle (17) - 1 unité
- La Séguinière (49) - 1 unité
- La Teste-de-Buch (33) - 1 unité
- Lacq (64) - 2 unités
- Langueux (22) - 1 unité
- Lannion (22) - 1 unité
- Laval (53) - 1 unité
- Le Havre (76) - 1 unité
- Le Mans (72) - 1 unité
- Le Puy-en-Velay (43) - 1 unité
- Lens (62) - 1 unité
- Les Brouzils (85) - 1 unité
- Les Herbiers (85) - 1 unité
- Les Sables-d'Olonne (85) - 1 unité
- Libourne (33) - 1 unité
- Lille (59) - 2 unités
- Limoges (87) - 2 unités
- Lisieux (14) - 1 unité
- Lorient (56) - 2 unités
- Lyon (69) - 3 unités
- Manosque (04) - 1 unité
- Marseille (13) - 2 unités
- Mayenne (53) - 1 unité
- Meaux (77) - 1 unité
- Melun (77) - 1 unité
- Millau (12) - 1 unité
- Mont-de-Marsan (40) - 2 unités
- Montargis (45) - 1 unité
- Montauban (82) - 1 unité
- Montbéliard (25) - 1 unité
- Montbrison (42) - 1 unité
- Montceau-les-Mines (71) - 1 unité
- Montélimar (26) - 1 unité
- Montmarault (03) - 1 unité
- Montpellier (34) - 2 unités
- Mulhouse (68) - 1 unité
- Muret (31) - 1 unité
- Nantes (44) - 3 unités
- Narbonne (11) - 1 unité
- Niort (79) - 3 unités
- Nogent-le-Rotrou (28) - 1 unité
- Noirmoutier-en-l'Île (85) - 1 unité
- Orange (84) - 1 unité
- Orvault (44) - 3 unités
- Pamproux (79) - 1 unité
- Paris (75) - 2 unités
- Parthenay (79) - 1 unité
- Pau (64) - 2 unités
- Périgueux (24) - 1 unité
- Perpignan (66) - 1 unité
- Pessac (33) - 1 unité
- Poitiers (86) - 3 unités
- Pontivy (56) - 1 unité
- Pornic (44) - 1 unité
- Quimper (29) - 1 unité
- Reims (51) - 1 unité
- Remoulins (30) - 1 unité
- Rennes (35) - 1 unité
- Rochefort (17) - 2 unités
- Rodez (12) - 1 unité
- Romans-sur-Isère (26) - 1 unité
- Saint-Brieuc (22) - 1 unité
- Saint-Dizier (52) - 1 unité
- Saint-Étienne (42) - 1 unité
- Saint-Gaudens (31) - 1 unité
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85) - 1 unité
- Saint-Jean-de-Monts (85) - 1 unité
- Saint-Lô (50) - 1 unité
- Saint-Malo (35) - 1 unité
- Saint-Martin-d'Arc (73) - 1 unité
- Saint-Nazaire (44) - 1 unité
- Saint-Quentin (02) - 1 unité
- Saintes (17) - 1 unité
- Sarlat-la-Canéda (24) - 1 unité
- Saulce-sur-Rhône (26) - 1 unité
- Saumur (49) - 2 unités
- Saze (30) - 1 unité
- Sedan (08) - 1 unité
- Segré (49) - 1 unité
- Sète (34) - 1 unité
- Soissons (02) - 2 unités
- Sorgues (84) - 1 unité
- Strasbourg (67) - 1 unité
- Tarbes (65) - 1 unité
- Thionville (57) - 1 unité
- Thonon-les-Bains (74) - 1 unité
- Toulon (83) - 1 unité
- Toulouse (31) - 4 unités
- Tourcoing (59) - 1 unité
- Tours (37) - 2 unités
- Troyes (10) - 2 unités
- Tulle (19) - 1 unité
- Valence (26) - 1 unité
- Valenciennes (59) - 1 unité
- Vannes (56) - 1 unité
- Vendôme (41) - 1 unité
- Verdun (55) - 1 unité
- Vernon (27) - 1 unité
- Vesoul (70) - 1 unité
- Vichy (03) - 1 unité
- Vienne (38) - 1 unité
- Villegats (16) - 1 unité
- Villeneuve-lès-Avignon (30) - 2 unités
- Villeneuve-sur-Lot (47) - 1 unité
- Vire (14) - 1 unité
- Vitré (35) - 1 unité
Quelle ville ciblez-vous ?
- Ruban d'Argent, catégorie Franchiseur décerné par la FFF en 2019.
- La Mie Câline accompagne ses franchisés en toutes circonstances : Lauréat d'OR de l'accompagnement 2021 du club de la franchise.
- Label enseigne responsable du Club Génération responsable.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 878 000 € HT après 2 ou 3 ans d'activité |
|---|---|
| Année de création | 1985 |
| Année de lancement en réseau | 1986 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau | 245 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Apport personnel | 80 000 € minimum |
|---|---|
| Droit d'entrée | 30000 € |
| Surface moyenne (en m²) | De 120 à 200 m² |
| Investissement global | 470 000 €* |
| Redevance | Redevance publicitaire : 2 % du CA HT mensuel - Royalties : 5 % du CA HT mensuel. |
- * Hors droit au bail.
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Périphérie
Formation et assistance
- 10 semaines (théorique/ pratique) + des missions de perfectionnement en fonction du bilan de fin de formation
- Le montant de la formation initiale est de 5 000€.
Franchise La Mie Câline : l'historique du réseau
La Mie Câline a été créée par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger. Après 10 ans d’expérience, André Barreteau, son épouse et sa sœur Catherine Guittonneau, rassemblent leur savoir-faire de boulanger, de gestionnaire et de commercial.
1985, Le concept La Mie Câline est créé. Le 1er magasin ouvre ses portes à Challans en Vendée. Le développement se fait d’abord dans l’Ouest, la Vendée étant le berceau de la famille Barreteau, pour s’étendre progressivement sur tout le territoire.
- 1996 : Le site de production déménage. Il se modernise et s’industrialise.
- 2001 : Le 100ème magasin est inauguré.
- 2002 : Les portes du site de production s’ouvrent aux visiteurs.
- 2003 : Le site de production obtient la certification ISO 9001.
- 2008 : La Mie Câline arrive en périphérie de ville. Un concept qui combine vente à emporter, restauration assise.
- 2010 : On fête les 25 ans de l’enseigne. Un 1er magasin sur aire d’autoroute est ouvert : une nouvelle aventure !
- 2012 : Une nouvelle identité de marque est créée : « l’Atelier Pain et Restauration » et toujours la même passion !
- 2013 : + 200 000 fans sur Facebook, lancement du programme Fidélité.
- 2016 : La Mie Câline se lance dans le sponsoring et accompagne Arnaud Boissières pour son 3ème Vendée Globe.
- 2018 : Rachat de 7 magasins de l’enseigne Romarin dans le Sud-Est de la France.
- 2020 : La Mie Câline fête ses 35 ans et vogue auprès d’Arnaud pour son 4ème Vendée Globe.
documentation
