Franchise BOULANGERIE ANGE
Boulangerie artisanale
Boulangeries Ange, enseigne élue et réélue depuis 2022 meilleure chaine de l'année en catégorie Boulangerie.
Témoignage vidéo BOULANGERIE ANGE
Présentation du réseau BOULANGERIE ANGE
Ange, le réseau qui bouleverse les codes de la boulangerie
Dès l’entrée dans la boulangerie, on peut découvrir les boulangers fabriquer le pain sur place afin de garantir qualité et fraîcheur, deux engagements forts du réseau. La volonté première du réseau a été de bâtir un concept autour de produits de qualité à prix compétitifs. Ainsi, Ange propose une variété de pains dont la fameuse baguette ANGE, des viennoiseries, des pâtisseries et une gamme complète de restauration rapide (sandwichs, salades, pizzas, …) à prix abordables et avec des offres constamment renouvelées afin de répondre aux attentes de clients habitant et/ou travaillant souvent en périphérie des villes et en leur offrant la possibilité de se stationner facilement.
Ange, c’est l’assurance de produits de qualité réalisés chaque jour à partir de recettes soigneusement élaborées par un pôle R&D et des pains confectionnés avec de la farine certifiée CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) & Agri-éthique (Zéro pesticide contrôlé sur le blé avant mouture qui garantit aux agriculteurs une marge suffisante pour vivre décemment).
Un réseau de 280 boulangeries
Elue Meilleure Chaine de l'Année 2024 cat. Boulangerie
Elue Meilleure Franchise Cat. Alimentaire 2024
Comment ouvrir une boulangerie BOULANGERIE ANGE ?
Profils recherchés
Côté profil, Ange privilégie l’esprit entrepreneurial et commerçant, un goût prononcé pour l’univers de l’alimentation, une forte implication quotidienne dans l’exploitation de la boulangerie et une façon d’être qui correspond aux valeurs du réseau : Qualité, plaisir, respect.
Le pain dit "courant" (type baguette) est le produit de boulangerie le plus vendu : Il représente 3/ 4 du chiffre d'affaires du segment de la boulangerie.
Au sein de la catégorie des viennoiseries, les croissants sont le produit le plus plébiscité (40 % du chiffre d'affaires de la viennoiserie), suivis de près par les pains au chocolat (35 %).
Enfin, les confections fraîches en pâtisserie concentrent 50 % des revenus du segment de la pâtisserie. Un tiers des ventes concernent la confiserie/ chocolaterie et la viennoiserie.
Source : Territoires & Marketing pour Ange Boulangerie.
Les avantages de la franchise BOULANGERIE ANGE
- Qualité : De nos produits, de notre accueil, de nos relations humaines.
- Respect : De nos clients, de notre environnement, de notre santé.
- Plaisir : De bien faire, de faire plaisir, d'être ensemble.
Implantations existantes, prioritaires et à reprendre
Vous souhaitez investir, voire racheter ou reprendre une franchise BOULANGERIE ANGE ? La carte vous permet de découvrir les zones de développement prioritaires déclarées par l’enseigne BOULANGERIE ANGE ainsi que les points de vente disponibles. Si votre ville ciblée ne figure pas sur cette carte, vous pouvez demander des précisions à l’enseigne qui sera probablement intéressée par votre profil.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 1,5 M€ HT/ an |
|---|---|
| Année de création | 2008 |
| Année de lancement en réseau | 2011 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
20 succursales / 265 franchises 285 implantations |
| Durée de contrat | 10 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 20 |
| Apport personnel | 130 000 € |
|---|---|
| Droit d'entrée | 55 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 350 m² |
| Investissement global | 900 k€ |
| Redevance | Royalties : 5 % - Redevance publicitaire : 1 à 1,5 % max |
Emplacement souhaité
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
- Périphérie
Formation et assistance
- 8 semaines de formation et 4 semaines d'immersion
- 3 semaines lors de l'ouverture puis visites mensuelles
Franchise BOULANGERIE ANGE : l'historique du réseau
La première boulangerie ANGE a vu le jour en 2008 à Miramas (13). Ce magasin pilote reprenait toutes les bases attendues du concept. Très vite, les hypothèses de ce nouveau modèle économique sont validées.
Une deuxième boulangerie ANGE ouvre à Istres (13) en 2009 et par des performances encore supérieures, confirme la qualité du projet.
Courant 2010, la décision de déployer ce concept est donc prise par les fondateurs. Les premiers emplacements de franchisés sont signés en octobre 2010.
Fin 2013, ANGE compte 31 boulangeries dont 10 avec le module Ange Café pour arriver à 60 à fin 2015, puis 78 à la fin de l’année 2016 partout en France.
En 2023, le réseau atteint les 240 boulangeries.
Actualités & interview
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