Franchise Pâte à Choux

Quels sont les avantages de la franchise sur le marché de la boulangerie ?

Boulanger-patissier constitue un travail difficile à cause des contraintes horaires que cela engendre et les aléas dus à la compétition avec les galeries marchandes. Pour celles et ceux qui souhaitent ouvrir une boulangerie, une option envisageable est la franchise. Une boulangerie Pâte à Choux franchisée a un grand nombre d’atouts.

• En premier lieu, la franchise Pâte à Chouxoffre la garantie de jouir la renomée de l’enseigne ce qui peut attirer une clientèle d’habitués.
• Par ailleurs nul besoin d’agencer vous-même votre emplacement, la franchise étant axée sur la copie d’un point de vente, celui de l’unité pilote Pâte à Choux.
• Pour finir, il n’est pas nécessaire d’avoir un diplôme de boulanger-pâtissier car dans la majorité des boulangeries franchisées les articles sont déjà préparés et ne demandent qu’une cuisson.

Le réseau Pâte à Choux donne une formation offrant la possibilité à ses partenaires de maitriser dans les plus brefs délais la plupart des techniques de préparations ce qui les rends opérationnels sans diplôme particulier. Par contre, que ce soit en boulangerie comme dans les autres branches d’activité, la franchise nécessite aussi des obligations pouvant être vues par certains comme des inconvénients. En ce qui concernent les boulangers pâtissiers de formation, le fait de ne pas faire leur propre recettes peut être frustrant. Aussi il est nécessaire d’avoir un investissement de départ habituellement conséquent dans l’optique d’ouvrir une boutique en franchise. Pour finir il faut par ailleurs reverser une partie de son bénéfice au franchiseur.