La franchise Basilic & Co ouvre à Montpellier, Place Caroline Aigle
Basilic & Co continue de renforcer son maillage territorial en ouvrant début juin à Montpellier. Le réseau compte désormais 64 points de vente, dont 59 en franchise.
Basilic & Co annonce une nouvelle ouverture
Le 1er juin, Basilic & Co a inauguré une nouvelle pizzeria à Montpellier, la plus grande ville de l’Hérault, avec Fabien Monnier (40 ans). Doté d’un BTS comptabilité, il a rejoint McDonald’s, tout d’abord comme équipier, puis pendant 5 ans, il a évolué en occupant différents postes dans 5 restaurants dans l’Essonne. Fort de cette expérience, il a décidé de devenir indépendant, en s’associant avec un ami en 2008. Après la création de 2 kiosques à pizza, Fabien Monnier a repris toute l’affaire après le départ de son associé. Il a fini par gérer 4 kiosques à pizza, et ce pendant 13 ans.
Souhaitant s’installer avec sa famille dans le sud de l’Hexagone, Fabien Monnier a décidé de tout revendre et tenter une nouvelle expérience dans la restauration rapide. C’est le réseau Basilic & Co qui est venu à lui, attiré par son profil en ligne sur des sites spécialisés ‘’franchise’’.
Une rencontre avec Laurent Bassi, fondateur-dirigeant du réseau, a été le déclencheur et un 1er restaurant a ouvert en 2020 à Béziers. Fort de son succès, il ouvre aujourd’hui à Montpellier, à 500 mètres de la gare Saint-Roch à côté du centre-ville.
Situé 25 Place Caroline Aigle, le restaurant Basilic & Co Montpellier (110m2) peut accueillir 22 personnes. Une belle terrasse lui permet d’ajouter 36 couverts.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
