Franchise La Pizza de Nico

Un concept alsacien qui sort du lot ! Faire et vendre de bonnes pizzas !

Nico PALEA, le fondateur de l'enseigne vous dira que pour réussir dans le domaine de la pizza il faut un bon produit, un bon emplacement mais surtout et avant tout, … des hommes et des femmes qui ont envie de réussir ensemble !

La Pizza de Nico sait depuis plus de 20 ans déjà s'adapter aux besoins et aux envies de sa clientèle jeune ou moins jeune selon des modes de consommation évolutifs et adaptés. Manger une pizza chez La Pizza de Nico c'est faire le choix du goût, de la qualité et du prix, ... C'est aussi prendre le temps, en un instant de commander en ligne, de se faire livrer ou de profiter d'un beau moment de partage dans un espace convivial et accessible.

Un réseau de pizzerias alsacien qui s’affranchit de son territoire pour aller à la rencontre de nouveaux partenaires et clients !

L’ambition de La Pizza de Nico pour 2024/ 2025 en tant qu'acteur incontournable de la restauration rapide est d’intégrer de nouveaux partenaires et de faire grandir ceux qui lui ont fait confiance. Plus de 30 % de nos franchisés ont plusieurs restaurants sous l’enseigne grâce à un excellent retour sur investissement.

LA PIZZA DE NICO :

• Propose des pizzas généreuses au meilleur rapport qualité-prix pour les amateurs de bonnes pizzas.
• Affiche qualité et respect des règles sanitaires par des méthodes de formation maîtrisées et optimisées.
• Garantit des ingrédients et des produits de qualité par un référencement national et dans le respect d'une charte dédiée.
• Adapte les codes du métier au service d’une rentabilité et de la performance économique.
• Évolue dans un groupement à la dimension humaine partagée.
• Accompagne l’objectif de réussite de chacun de ses partenaires au quotidien et par des outils digitaux simples et efficaces.

Des concepts d'implantation adaptés aux territoires :

C’est l’enjeu premier dans tout projet de restauration rapide, le choix de l’emplacement. L’expérience de LA PIZZA DE NICO selon trois formats réitérables sur l’ensemble de l’hexagone permet de rassurer un futur chef d’entreprise. Les secteurs d’implantation évoluent au rythme des attentes et des mutations des consommateurs. La commande en ligne, la consommation sur place ou à emporter, la livraison via des plates-formes de services externes et l’étude affinée de tous les ratios économiques, …

L’enjeu est trop important pour l’imaginer seul ! Notre accompagnement est le balisage de toutes les étapes à franchir pour conduire à la réussite. La Pizza de Nico est un réseau de partenaires, les intérêts sont communs !

Les points de vente de l’enseigne se déclinent sous en 3 formats :

• Shop : Local d'environ 70 m2. Axe passant, parking, visibilité et accessibilité.
• Shop & Lounge : Ville moyenne ou quartier dynamique, local à partir de 100 m2. Axe passant près d’un pôle commercial et/ ou loisirs.
• Premium : Local à partir de 150 m2. Centre commercial ou emplacement N°1 centre-ville.

Un choix exigeant des matières premières et recettes exclusives

• Farine multi céréales qui permet une texture de pâte fine et croustillante et un goût en bouche unique.
• Pulpe de tomates italiennes naturelle sans colorants, sans conservateurs, sans additifs, à base de tomates italiennes cueillies à maturité.
• Légumes frais, soigneusement sélectionnés et coupés sur place.
• Références produits nationale et exigence dans le choix de tous les ingrédients.

Des pizzas "sélections" rythment l'année pour les palais les plus exigeants. A chacun sa pizza, intemporelle ou éphémère, vegan ou hyper-gourmande, festive ou printanière, on y revient parce que le goût est unique et le plaisir partagé.

Un réseau récompensé

Réseau solidaire, il a été honoré à plusieurs reprises par l'IREF (Fédération des réseaux européens de Franchise et de Partenariat) et par les « As de cœur de la franchise » pour ses actions menées lors de la crise sanitaire.

En 2023, La Pizza de Nico s’est distinguée une nouvelle fois en remportant le Prix de l’Accompagnement Réseau lors de la 36ème cérémonie des Trophées IREF.

Un concept responsable et engagé

"Chez La Pizza de Nico, la Responsabilité Sociale des Entreprises n’est pas seulement une mission, c’est notre mode de pensée. Chaque pizza que nous préparons et servons incarne notre engagement envers une planète plus saine, des gestes plus responsables et des saveurs plus authentiques. Nous croyons que la RSE n’est pas un choix mais une responsabilité envers notre avenir à tous. C’est avec passion que nous la servons, une part à la fois. » Nico PALEA

Par exemple, nous nous engageons à travailler avec des fournisseurs responsables, et nous proposons des produits de saison pour minimiser notre empreinte carbone tout en garantissant la fraîcheur de nos pizzas. Nous faisons également en sorte d’utiliser du matériel à faible consommation d’énergie dans nos cuisines. 2024 a d’ailleurs débuté avec le lancement de nos boîtes à pizzas réutilisables.

Profils recherchés

• 3 semaines + 1 semaine à l'ouverture
• Communication digitale et génération de trafic point de vente - Qualité et formation des équipes.

• 2000 : Ouverture du premier point de vente de pizzas à emporter en Alsace.
• 2014 : 1ère Certification Bureau Veritas.
• 2016 : Grand Prix de l’Excellence et de la Rentabilité IREF.
• 2019 : Grand Prix du Développement Commercial et Territorial partenaire IREF.
• 2020 : La Pizza de Nico reçoit les As de coeur de la Franchise pour son action solidaire auprès des étudiants.
• 2021 : La Pizza de Nico sur tous les fronts (click&collect, commande en ligne, livraison).
• 8 Juin 2022 : Ouverture du restaurant de la Pizza de Nico Paris Bastille.
• 2023 : Prix de l'Accompagnement Réseau IREF.