Franchise Garden Ice Café
Créateur de brasserie innovante et performante
Depuis le début, notre projet n’a pas changé. Nous voulons construire des lieux de vie à l’ambiance unique où chacun peut se retrouver pour partager des moments inoubliables à toute heure de la journée. Meilleur espoir de la franchise à son lancement, l’énergie de Garden Ice est tirée de notre devise : « le bonheur à toute heure ».
Témoignage vidéo Garden Ice Café
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Restaurant 100 % spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie
CA 2 ans : 250 k€ à 500 k€ HT
Apport : 80 000 €
Restauration cuisine traditionnelle et maison
CA 2 ans : 2 100 000 €
Apport : 150 000 €
Présentation du réseau Garden Ice Café
Garden Ice Café : Un concept de restaurant-brasserie solide pour un succès garanti !
C’est l’endroit idéal dans les centres-villes et les zones commerciales animées.
Son architecture raffinée crée une atmosphère cosy, unique et chaleureuse, de tôt le matin jusqu'à tard dans la nuit. Dans un cadre convivial, vous pourrez profiter de moments de détente et de plaisir.
Des brasseries Lounge uniques
- Le bonheur n’a pas d’heure : Que dire de plus ? Qu’il soit 10h, 16h ou 22h il y a dans nos restaurants une offre adaptée à tout moment de la journée
- Urbain, Unique et cosy : des restaurants dont l’atmosphère unique et cosy s'adapte en image, son et lumière au rythme des
heures. - Cuisine Raffinée et tendance : World food pour les uns, colorée et gourmande pour les autres. Bref pas de raisons pour que tout le monde n’y trouve pas son bonheur.
EN CHIFFRES
- Chiffre d’affaires : Entre 950 K€ et 3 300 K€ HT/an*
- Un réseau mature : Âge moyen des points de vente supérieur à 17 ans*
- Ticket moyen restaurant : Supérieur à 29 € TTC*
- Excédent brut d’exploitation solide : 414 500 €**
- Marge commerciale maîtrisée : 25,78 %**
*Année 2023. **Résultat moyen du restaurant pilote de Brive-la-Gaillarde sur 5 ans (2012 à 2017).
Excédent brut d’exploitation Solide + 400 k€
Réseau mature : Age moyen points de vente supérieur à 15 ans
Chiffre d affaire moyen + 1 800 000 €
Comment ouvrir un restaurant Garden Ice Café ?
Profils recherchés
- Entrepreneur, véritables patrons de PME, capables de gérer une équipe de dix à trente salariés, ayant le sens commercial, de l'accueil et une forte capacité relationnelle afin de développer une clientèle. Le candidat doit être un vrai manager sachant dynamiser une équipe et disposant d'une expérience dans l'encadrement.
- Il peut déjà être un dirigeant de restaurant-brasserie et avoir envie de redynamiser son point de vente ou d’en créer un autre. La connaissance du métier n'est pas indispensable car les enseignements et les outils nécessaires à la réussite de l’activité sont fournis.
Nos critères d’implantations
- Emplacement n°1 ou 1 bis avec terrasse,
- Centre-ville ou Zone commerciale de loisirs,
- Zone urbaine de minimum 30 000 habitants,
- Licence IV obligatoire.
Nos solutions pour créer votre restaurant
- Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant Garden Ice Café : La solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité). Vous valorisez ainsi la valeur de votre fonds de commerce.
- Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager.
Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.
Le secteur des brasseries-restaurants en France est un pilier de la culture culinaire et sociale du pays. Ces établissements, souvent caractérisés par une ambiance conviviale et un service informel, proposent une large gamme de plats typiques, allant des classiques français aux options plus contemporaines.
Ancrées dans une forte tradition de convivialité, ces brasseries jouent un rôle essentiel dans le tissu social, en tant que lieux de rencontre pour amis, familles et collègues.
Malgré des défis tels que l’intensification de la concurrence et l’évolution des habitudes de consommation, le secteur continue de s’adapter positivement en intégrant les tendances actuelles.
Les avantages de la franchise Garden Ice Café
Forces du concept : « brasserie à vivre »
- Concept novateur de brasseries cosy, conçu pour s’adapter aux différents moments de consommation : Coffee shop, déjeuner brasserie, tea time gourmand, afterwork, dîner plaisir et soirées lounge.
- Cadre accueillant avec une décoration soignée et des espaces différenciés.
- Ambiance chaleureuse et confortable, évolutive au fil de la journée, avec une atmosphère sonore et lumineuse soignée. Chaque établissement possède un caractère spécifique qui lui est propre, faisant de nos brasseries des lieux uniques.
Amour, partage, bonheur, variété et surtout gourmandise ! Voilà les cinq mots qui décrivent notre cuisine.
Dans tous les Garden Ice Café, vous trouverez nos grands classiques, ceux que nous maîtrisons mieux que personne. Des assiettes à partager, des burgers, des salades et nos suggestions du jour, sans oublier nos glaces et pâtisseries.
- Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF en 2006.
| Chiffre d'affaires (après 2 ans) | 930 k€ à 3 315 k€ |
|---|---|
| Année de création | 2003 |
| Année de lancement en réseau | 2005 |
| Type de contrat | franchise |
| Taille du réseau |
3 succursales / 4 franchises 7 implantations |
| Durée de contrat | 7 ans |
| Nombre d'animateurs Franchise | 2 |
| Apport personnel | 0 € à 300 k€ |
|---|---|
| Droit d'entrée | 45 000 € |
| Surface moyenne (en m²) | 350 m² |
| Investissement global | 100 k€ à 1,2 M€ |
| Redevance | 3 % |
Coût du projet :
- Pour la rénovation d'un Restaurant, Bar existant : 100 k€ à 500 k€.
- Pour la création sur un local vide : 800 k€ à 1 200 k€.
Emplacement souhaité
- Centre-ville
- Centres commerciaux
- Emplacement n°1
- Périphérie
Formation et assistance
- 4 semaines
- 2 semaines pendant la phase d'ouverture
Franchise Garden Ice Café : l'historique du réseau
Garden Ice Café lance son développement en franchise en 2005. Dès le départ, les résultats économiques furent impressionnants.
Le chiffre d'affaires de nos 2 brasseries pilotes a été multiplié par 3, avec un EBE représentant plus de 25 % du chiffre d'affaires.
- 2006 : Le réseau compte 6 brasseries (Clermont-Ferrand, Brive, Périgueux, Cognac, Saintes, Royan). Le succès des nouveaux franchisés est confirmé.
- 2007 : Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l'IREF.
- 2008 : Ouverture à Charleville-Mézières.
- 2009 : Ouverture à Montauban.
- 2012 : Ouverture à Orléans.
- 2013 : Ouverture à Blois.
- 2014 à 2024 : Pause dans le développement du réseau.
- 2024 : Relance du développement en franchise avec des solutions pour :
Intéressé(e) par la franchise ?
Les enseignes rentables à découvrir absolument :
Restaurant 100 % spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie
CA 2 ans : 250 k€ à 500 k€ HT
Apport : 80 000 €
Restauration cuisine traditionnelle et maison
CA 2 ans : 2 100 000 €
Apport : 150 000 €
