Interview franchise Le Piment Bleu
Entretien avec Didier Herbé
Didier Herbé - le
Caroline Kervennic : Où en êtes vous dans le développement du réseau de magasins Le Piment Bleu ? Quels sont vos projets dans ce domaine ?
Didier Herbé : Notre développement connaît une vraie accélération depuis plusieurs mois. Cinq ouvertures ont eu lieu, ou ont bien été avancées, en quatre mois et demi : Nantes le 20 octobre, Tarbes le 10 novembre, Le Mans le 4 décembre dernier, puis Lorient le 29 janvier 2005 et enfin Montpellier. L’ouverture d’une boutique à Lyon est actuellement en projet. L’équipe chargée de ces implantations, aidée de nos partenaires agenceurs de magasins et de nos fournisseurs informatiques, est bien rodée. Quatre personnes à la tête du réseau s’y consacrent. L’objectif est de parvenir à recruter une dizaine de franchisés par an, en plus de nos ouvertures en propre. Du point de vue géographique, nous allons continuer à densifier notre présence dans le grand Ouest et dans le Sud Ouest. Le réseau devrait se développer dans le Languedoc Roussillon, la région Paca, le Rhône Alpes et l’Ile de France à partir de 2005-2006. La priorité pour l’année 2005 étant notre ouverture à Paris même, que ce soit en franchise ou en succursale.
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