Del Arte : Philippe Piffero, franchisé à Beauvais, s'agrandit
C’est à quelques centaines de mètres de son premier restaurant Del Arte que Philippe Piffero ouvre un nouveau restaurant Del Arte en franchise. Franchisé Del Arte depuis 8 ans, Philippe délocalise son restaurant dans la ZAC de la Marette à Beauvais, « la taille du restaurant devenait critique. J’étais depuis quelques temps à la recherche d’un nouvel emplacement, un jour la Mairie m’en a proposé un. Je peux désormais accueillir 170 places assises ainsi que 70 places en terrasse ».
Largement soutenu par la mairie de Beauvais et le Pole Emploi, Philippe a recruté localement une équipe de 10 personnes qui viennent s’ajouter à l’équipe de son restaurant précédent composée de 12 salariés. Cette équipe d’une 20aine de professionnels assurera le service à la clientèle ainsi que la préparation des plats.
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