Franchise Restauration : Del Arte ouvre au Havre
Jean-Jacques et Valérie HEU sont les nouveaux entrepreneurs franchisés locaux.
Jean-Jacques était jusqu’en 2008 Président de l’entreprise Gatomania SAS, spécialisé dans la fabrication de pâtisseries fraîches et surgelées destinées à la grande distribution basée à Lille.
Agé de 53 ans, il a souhaité conserver son indépendance tout en s’appuyant sur un réseau qui a fait ses preuves. C’est à l’enseigne de restauration à l’italienne DEL ARTE qu’il a choisi de s’adosser en tant que franchisé.
Après une période de formation théorique et pratique de 11 semaines, Jean-Jacques et
Valérie sont heureux d’ouvrir leur nouveau restaurant le 14 octobre 2009 au soir.
Ils ont recruté localement une équipe de 20 personnes pour assurer le service à la clientèle
ainsi que pour la préparation des plats.
Dans le Centre Commercial Docks Vauban au Havre, le restaurant, sur deux étages, est installé au sein d’un pôle de commerces, de loisirs et de culture, jouxtant le multiplexe cinéma Gaumont.
Superficie : 460m² répartis sur 2 étages
Nombre de places assises : 170
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
