Le Pain Quotidien : une participation remarquée au Salon de la Franchise de Lyon
Le 10 octobre, lors du Salon de la Franchise de Lyon, Le Pain Quotidien a captivé les participants grâce à son savoir-faire artisanal et son approche unique. Audrey Machuret, responsable mondiale du support aux opérations de franchise, a révélé les atouts de cette marque emblématique.
Une marque artisanale au rayonnement mondial
Le Pain Quotidien, fondé par Alain Coumont il y a 34 ans, incarne l'authenticité du bon pain belge. Dès ses débuts, la marque a mis en avant un savoir-faire artisanal avec un pain au levain naturel, confectionné à partir de quatre ingrédients simples : farine, eau, levain et sel.
Aujourd'hui reconnue internationalement, l'enseigne est présente dans une vingtaine de pays avec plus de 200 entités. Cette expansion mondiale atypique a permis à la marque de s'implanter aux États-Unis avant même de conquérir ses voisins français. Son succès repose sur un concept polyvalent comprenant la restauration, la vente à emporter, la livraison et le catering.
Malgré cette présence globale, Le Pain Quotidien manifeste une volonté forte de redévelopper le marché français en se concentrant sur les grandes villes et les centres-villes. Les projets d'expansion se multiplient pour couvrir davantage le territoire français.
Selon Audrey Machuret, pour devenir franchisé de Le Pain Quotidien, plusieurs qualités sont recherchées : un esprit entrepreneurial, une passion pour les métiers de bouche et une affinité avec la marque. Une expérience préalable en gestion est un atout indéniable, mais ce qui compte avant tout, c’est d’avoir envie de partager et de créer un espace convivial autour de la célèbre table commune du Pain Quotidien.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
