BCHEF dévoile les erreurs à ne pas commettre avant de signer son contrat de franchise
Concept de fast-casual, BCHEF insiste sur la réflexion avant la signature d’un contrat de franchise. L’enseigne aborde ainsi quelques erreurs à éviter lors de sa prise de décision.
Signer son contrat de franchise
Tout comme un contrat de mariage, signer un contrat de franchise c’est s’engager sur le long terme, pour le meilleur et pour le pire. BCHEF recommande donc de bien réfléchir avant de se lancer et être certain du partenaire que l'on choisit.
En effet, il existe toujours une part d'incertitude dans un projet entrepreneurial. Contrairement au mariage, on ne peut pas passer 2-3 ans avec son franchiseur avant de se lancer pour le tester. Aussi, il n’est pas facile d'avoir une vue exhaustive et objective des franchiseurs lorsque l'on est en phase de recherche.
Dans ce contexte, BCHEF conseille d’éviter ces 7 erreurs :
- Penser que le meilleur réseau est toujours celui qui propose les chiffres d'affaires moyens les plus élevés,
- Ne pas prendre le temps de rencontrer des franchisés du réseau,
- Choisir un concept parce qu'il est tendance,
- Ne pas vérifier les ratios de masse salariale ou de marge brute annoncés par le franchiseur,
- Croire le franchiseur qui dit que la restauration rapide est un simple investissement,
- Se dire qu'un concept est bon parce qu'il ouvre plusieurs dizaines de restaurants chaque année,
- Prendre le nombre de followers sur les réseaux sociaux comme base pour choisir sa franchise.
Avec plus de 75 points de vente, BCHEF poursuit activement sa recherche de nouveaux franchisés partout en France.
Patrick Rucart
