Restauration

Del Arte, une nouvelle carte dédiée aux enfants, pour des repas équilibrés.

Depuis le 14 novembre, les enfants de 4 à 12 ans sont à l’honneur dans les restaurants Del Arte. Comme leurs parents, ils font leur choix sur une carte qui leur est spécialement dédiée. S’ils ne savent pas encore lire, ils choisissent avec les images et peuvent même composer leur propre pizza. La composition du menu est le résultat d’une étude menée auprès d’un panel d’enfants et renforcée par des tables rondes auprès des parents. Le menu Angelo, au prix le plus bas du secteur, bénéficie d’un rapport qualité/prix hors pair. La mascotte, Angelo, est à présent accompagnée d’une joyeuse « TRIBU » composée de 4 autres personnages. Après la lecture de son mini-mag, l’enfant découvre l’incontournable cadeau ! « Del Arte prend véritablement soin des enfants » Les points forts de la nouvelle offre : • Elargissement du choix (plat principal et dessert) : avec notamment une pizza à composer par l’enfant, des Gnocchetti - pâte typiquement italienne à base de pomme de terre, • Proposition de produits adaptés aux enfants en terme de grammage et d’équilibre alimentaire : avec eau minérale ou pur jus pour éviter les boissons à sucre ajouté, • Proposition d’une offre produits pouvant satisfaire à la fois les 4-7 ans et les 8-12 ans, • Renforcement de la notion d’accueil de l’enfant avec une carte spécifiquement dédiée aux enfants pour développer l’autonomie de l’enfant dans le restaurant, valoriser son choix quelque soit son âge (carte faite sous la forme d’un imagier par famille de produits, l’enfant qui ne sait pas lire choisira à partir des images) et transmettre un message fort auprès des parents: “Del Arte prend soin de vos enfants” • Le prix reste le plus bas du secteur de la restauration en service à table (variant de 5.30 € à 5.80 € en fonction de la zone géographique) • La carte Angelo • La dynamique commercial enfant - Une mascotte : Angelo, jeune garçon de 8 ans - Une tribu de 4 enfants qui accompagnent Angelo : Kevin, Hugo, Julie et Angelina la petite sœur - Une nouvelle thématique tous les deux mois déclinée dans le mini-mag 8 pages - Une nouvelle prime renouvelée tous les 2 mois A propos Groupe Le Duff : Le Groupe Le Duff a été fondé par Louis Le Duff en 1976, sur la base d’un concept novateur : « l’alliance de l’artisanat et de l’industrie ». Il comprend plusieurs enseignes telles que la Brioche Dorée (CA 197M), Pizza Del Arte (CA 101M), Bridor (CA 138M), le Fournil de Pierre et la Madeleine. Le nombre d’établissements aujourd’hui est de 535 restaurants dans le monde. Le Groupe Le Duff a su conquérir la France entière, l’Europe, l’Amérique, l’Afrique et l’Asie.

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Pizzas, Pastas et gastronomie italienne

La franchise Del Arte est le leader de la restauration italienne en France. Son secret ? Un concept moderne et résolument accessible. La cuisine des restaurants Del Arte associe goûts ...

CA 2 ans : De 1.1 M à 1.7 M€

Apport : 175 000 €

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