Sylvain et Sophie Mesquita da Mota sont aux manette de leur magasin La Mie Câline à Lorient depuis le 4 août 2015. Situé au coeur de la ZAC du Plénéno, ce magasin jouit d'un emplacement particulièrement attractif. Sylvain était jusqu'ici dans l'immobilier tndis que son épouse conati fort bien le milieu de la restauration pour y avoir oeuvré en tant que responsable de magasin pour des enseignes concurrentes.
Ils ont opté pour La Mie Câline lorsqu'ils ont souhaité se mettre à leur compte car : « Pour nous, La Mie Câline, c’est un concept et une réputation sans égal. Nous apprécions particulièrement le côté familial qui caractérise le réseau. Il y a un très bon suivi, on aide les franchisés à s’installer, on rencontre les dirigeants. Si nous devions résumer La Mie Câline en trois mots ce serait transparence, entraide et réussite », expliquent-ils.
La boutique s'étend sur 240 m² et propose un large choix de viennoiseries, sandwiches et glaces à consommer sur place ou à emporter. Cinq salariés y travaillent 6 jours sur 7 tout au long de la journée. Coordonnées : 6 rue Georges Brassens - ZAC du Plénéno 56100 Lorient.
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