A La Découverte d’un nouveau concept : Our

Nouveau concept originaire de Paris dans le quartier des Halles, Our a séduit Bernard Boutboul, Directeur général du Gira Conseil par son positionnement. Partant du constat que le kebab fait partie des produits les plus consommés en France, les concepteurs de Our ont décidé de monter en qualité le concept de kebab, c'est-à-dire le pain, les viandes et la garniture, les sauces et de poursuivre l’évolution du concept sur le mode de distribution.

Ayant résolu toutes les contraintes liées à ce type de produits alimentaires (hygiène, côté nutritionnel et peu équilibré, agencement du point de vente), ils ont fait le pari de proposer trois choix de viandes.

Président

Bernard Boutboul

GIRA

Bernard Boutboul est Président depuis 1989 du Cabinet Gira, cabinet de conseil spécialisé dans le marketing, le conseil stratégique et l'accompagnement des professionnels de la Restauration.

Régulièrement consulté par les médias sur les modes de consommation et l'évolution du secteur de la restauration, Gira intervient aussi auprès des acteurs pour établir des diagnostics d'enseignes, des études de marché ou pour réaliser des DIP (document d'information précontractuel) à destination des futurs franchiseurs.