Inauguration d’un nouveau concept Nicolas à Saint-Cloud (92)
Nicolas inaugure un nouveau concept dédié à la bière Craft. Ce nouveau magasin se trouve à Saint-Cloud (92).
Un concept innovant
Le caviste Nicolas lance Craft Beers & Cie, un lieu dédié à la bière artisanale. Situé à Saint-Cloud (92), ce nouveau magasin dispose de plus de 250 références de bières et d’un atelier de brassage. Il répond à l'immense engouement des Français pour la bière artisanale.
En effet, le nombre de brasseurs a quintuplé en dix ans sur l’ensemble du territoire français. Et tous les trois jours se crée une nouvelle brasserie. Selon l’Association des Brasseurs de France, 70 % des bières consommées en France y sont brassées. Le concept Craft Beers & Cie est le fruit de ce constat. En plus, alors que ce marché représentait en France plus de 300 millions d'euros (+ 20 % par an), il a atteint en 2019 les 440 millions d'euros, soit 7 % du total des bières, selon une récente étude du cabinet Xerfi.
L’enjeu avec ce nouveau concept est d’apporter plus qu’un canal de distribution, explique Nicolas. À l’image de ce que fait Nicolas grâce à son expertise et son réseau de producteurs privilégié, le réseau veut proposer une offre inédite. Les différents instants de consommation sont célébrés dans cet espace de 400 m² composé de : verrerie, dégustation, une salle de brassage et une salle de garde pour que les apprentis brasseurs entreposent et conservent leur brassin. 250 références de bières artisanales dont 10% locales et 90% internationales (Belgique, Danemark, Italie, Angleterre, Allemagne, Autriche, Espagne, Hollande et Canada) seront disponibles. 50 bières sont déjà disponibles dans les magasins Nicolas aujourd'hui.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
