Les nouveaux concepts de restauration : innovations, adaptabilité et expérience client
La restauration évolue rapidement en France, portée par une nouvelle génération d'entrepreneurs qui réinventent les concepts et placent l’expérience ...
Les dossiers de Mélanie Geyer
Les dossiers par secteur
Les dossiers par rubrique
- Restauration22 novembre 2024
- 29 juillet 2024
Entrepreneurs, au salon SME, venez trouver pendant deux jours les ressources pour créer, gérer et développer votre activité
« Lorsque nous avons créé le 1er Salon des micro-entreprises en septembre 1999, mes associés et moi-même n’imaginions pas une seconde qu’il y ...
- 28 février 2024
En 2023, la franchise confirme son attractivité en France
La France, leader européen de la franchise, présente une endurance et une croissance remarquables dans ce domaine entrepreneurial, comme le démontrent ...
- 23 novembre 2022
Franchise : comment financer son projet ?
Trouver un financement bancaire pour créer sa franchise est une étape quasi incontournable pour les porteurs de projet. Si l’engament financier ...
- 31 mars 2022
« La franchise représente l’accès à l’entrepreneuriat avec la protection d’un concept établi. »
Pour Geoffroy Roux de Bézieux, Président du Medef, que l'Observatoire de la franchise a eu le plaisir d'interviewer lors du salon Franchise Expo ...
- Services entreprises17 février 2022
A la recherche des nouvelles tendances sur Franchise Expo Paris
Du 20 au 23 mars prochain, les porteurs de projet souhaitant créer leur entreprise avec un concept clé en main vont pouvoir découvrir les nouvelles ...
- Mini, hyper et supermarché03 février 2022
Ouvrir une franchise bio, quelles opportunités ?
Que ce soit avec une franchise alimentaire bio ou un magasin de cosmétiques bio, les opportunités d’entreprendre dans le bio sont nombreuses ...
- Alimentaire26 janvier 2022
Inside/Outside : focus sur l'emplacement et le local avec Palais des thés
Comment trouver et aménager son local ? Peut-on passer par le franchiseur pour cela ? L’activité choisie détermine-t-elle l’emplacement ? L'emplacement ...
- Bâtiment25 janvier 2022
Les franchises de l’habitat sont-elles de véritables opportunités pour les candidats à la franchise ?
Il est important de savoir que le parc résidentiel français compte un peu plus de 36 millions de logements avec une évolution de 260 000 logements ...
- Services entreprises17 janvier 2022
Franchise BtoB : un secteur idéal pour les cadres en reconversion qui ont une bonne connaissance du fonctionnement des entreprises
Secteur accessible, atomisé, aux multiples facettes, le monde des franchises BtoB convient parfaitement aux cadres en reconversion qui ont une ...
- Restauration06 janvier 2022
Le marché de la pizza en 2021
La pizza, une valeur sûre en France ? C’est l’avis de Bernard Boutboul, Président de GIRA. Quels sont les atouts du secteur et les nouveaux acteurs ...
- Immobilier03 janvier 2022
Les tendances du marché immobilier
Les acteurs sont nombreux sur ce marché en croissance. Mandataires, réseaux traditionnels, comment faire son choix lorsque l’on souhaite se lancer ...
- Alimentaire30 novembre 2021
Epicerie fine : une opportunité pour entreprendre en franchise ?
C’est un marché qui se porte bien. Le secteur de l’épicerie fine devrait en effet bondir de 5% cette année, selon le cabinet d’études Xerfi Precepta ...
- 23 novembre 2021
Expérience des franchisés : découvrez nos derniers témoignages en vidéo
Rencontrés à l’occasion du salon Franchise Expo, qui s’est tenu du 26 au 29 septembre dernier, des franchisés de différents réseaux ont répondu ...
- Services particuliers12 novembre 2021
Franchise : et si vous entrepreniez le secteur des Services à la personne ?
C’est un secteur qui recrute en franchise. Les services à la personne regroupent, selon la Fédération française de la franchise, 197 réseaux ...
- Commerce spécialisé05 novembre 2021
Revendeur CBD : une tendance forte en franchise
Les concepts dédiés au CBD, une molécule extraite du chanvre, ont fleuri cette année dans les allées du salon Franchise Expo Paris, qui s’est ...
- 15 octobre 2021
Les 10 grandes tendances de la restauration mondiale
Quand on cherche un concept pour se lancer en franchise il peut être intéressant de regarder ce qui fonctionne bien dans le monde. Bernard Boutboul ...
- 07 octobre 2021
Succès pour l'édition 2021 de Franchise Expo Paris
Après plusieurs reports liés à la pandémie, Franchise Expo Paris a enfin pu ouvrir ses portes, à Paris, du 26 au 29 septembre dernier. Avec succès ...
- Restauration24 septembre 2021
Quelles tendances pour la franchise en 2021 et 2022
La franchise se porte bien et va continuer à bien se porter. Sur le marché de la restauration, poids lourd du modèle, la croissance devrait repartir ...
- Restauration23 septembre 2021
La restauration, secteur porteur ?
Pour Bernard Boutboul, Président de Gira, il ne fait aucun doute que la restauration demeure un marché d’avenir. Avec un taux de retour à domicile ...
- 22 septembre 2021
Allez à la rencontre des villes et des territoires sur Franchise Expo Paris !
Redynamiser les centres-villes constitue une priorité nationale. Le gouvernement a même impulsé le Programme Action Cœur de Ville en faveur des ...
- 17 septembre 2021
Entrepreneuriat au féminin : les prochains rdv pour s'informer !
Se reconvertir en franchise lorsque l'on est une femme représente une très belle opportunité d'entreprendre tout en étant accompagnée. Pour vous ...
- Services entreprises14 septembre 2021
Nouveaux concepts, secteurs porteurs… Les grandes tendances de Franchise Expo 2021
Après plusieurs reports, les candidats à la franchise pourront fouler les allées de Franchise Expo du 26 au 29 septembre prochain. Et cette édition ...
- Restauration23 août 2021
Les nouvelles franchises de burger à découvrir
Le burger a explosé en France ces dernières années. Les Français ont mangé 1,7 milliard de burgers et il s’agit du troisième produit le plus ...
- Restauration09 août 2021
Crêpes, gaufres : pensez à la franchise pour ouvrir une crêperie
Particulièrement bien implantées en Bretagne, les crêperies se développent en franchise depuis les années 90. Si les premiers essais n’ont pas ...
- Alimentaire26 juillet 2021
Franchise : et si vous choisissiez d’ouvrir une boulangerie ?
Secteur porteur et en pleine mutation, la boulangerie regroupe de très beaux acteurs en franchise. Bernard Boutboul, Président de Gira et Laurent ...
- Restauration17 juillet 2021
Restauration : l’avenir des concepts fusion
Il en existe quelques-uns dans l’univers de la restauration et ils fonctionnent plutôt bien. Les concepts fusion permettent à deux activités ...
- Restauration09 juillet 2021
Point B, G La Dalle, Uncle Bumpy… Les fast-food qui cartonnent
Depuis quelques années, les franchises de restauration halal ont le vent en poupe. Pour Laurent Delafontaine, fondateur du cabinet Axe Réseaux ...
- Restauration05 juillet 2021
Restauration : quel emplacement pour réussir ?
Quel est le meilleur emplacement pour ouvrir son restaurant ? A quoi faut-il prêter attention avant de se décider ? Quels sont les ratios à étudier ...
- 14 juin 2021
Se reconvertir en franchise en région Centre Val-de-Loire
La franchise une nouvelle fois à l'honneur le mardi 15 juin prochain ! Vous êtes une femme, vous habitez en région Centre Val de Loire et vous ...
