Nancy et Metz au coeur de la réussite du réseau Mon Caribou

Jordan Heimferte est à l'origine du réseau Mon Caribou, une aventure culinaire née de la passion pour la véritable poutine québécoise. Accompagné de sa compagne Charlotte, chef de salle dans un restaurant étoilé, ils ont décidé de créer un lieu où la poutine serait authentique, telle qu'on la déguste au Québec. Avec le soutien de sa sœur Laurane, qui a pris en charge les débuts du projet et sa communication, l'aventure a commencé en 2019. Le premier restaurant, modeste en taille à ses débuts, a ouvert ses portes à Nancy, offrant ainsi aux habitants de la Cité des ducs la possibilité de découvrir ce plat emblématique.

Nancy et Metz : deux succès pour Mon Caribou

Le succès fut tel que deux ans plus tard, une expansion s'imposait. Un nouvel établissement, de plus de 100 m², a vu le jour, toujours à Nancy. Chaque jour, il accueille une clientèle nombreuse, avide de découvrir les saveurs uniques de la poutine québécoise revisitée avec une touche locale.

À la fin de l'année 2022, Mon Caribou franchit une nouvelle étape avec l'ouverture de son premier franchisé au centre commercial Muse, en plein cœur de Metz.

L'année 2023 marque un tournant majeur avec l'ouverture du réseau à la franchise.

Quel profil pour ouvrir une franchise Mon Caribou

L'enseigne Mon Caribou recherche de candidats motivés et déterminés, qu'ils envisagent une reconversion professionnelle ou qu'ils aient l'esprit entrepreneurial. Tous les profils seront les bienvenus. L'élément primordial est la volonté et la conviction dans son projet.

Les conditions d'accès à la franchise Mon Caribou

Pour accéder à la franchise Mon Caribou, un apport de 50 000 € est requis, accompagné d'un droit d'entrée de 15 000 €. L'investissement global estimé s'élève à 310 000 €. Sur une période de deux ans, un chiffre d'affaires estimé entre 700 k€ et 900 k€ est envisageable.

Patrick Rucart