Franchise restauration. La Pataterie dresse un bilan positif de son exercice 2015
En 2015, le groupe de restauration La Pataterie a réalisé 161,9 millions d'euros de chiffre d'affaires contre 154,5 millions en 2014 (+4,8 %). L’an passé, la chaîne de franchise a inauguré 14 nouveaux établissements. Le Groupe, qui comptait 214 établissements au 31 décembre 2015 en France et en Europe, programme l'ouverture d’une dizaine de restaurants en 2016 et confirme son objectif de 300 restaurants profitables en 2020.
Le réseau est aujourd'hui présent dans 90 % des départements français et compte près de 3 100 salariés en France. Le Groupe s’ouvre désormais sur l’Europe et est déjà installée en Belgique et en Pologne.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
