Le réseau La Boucherie s’installe sur un bel emplacement à Bordeaux
La Boucherie a ouvert, le 31 janvier dernier, un nouveau restaurant au pied de l'hôtel Ibis Style de Bordeaux Mériadeck, rue du Général Larminat. Un site idéal pour offrir le meilleur de la marque aux habitants de la ville.
Un nouveau restaurant La Boucherie voit le jour
Mériadeck, quartier phare de l'agglomération bordelaise… c’est sur cette adresse que La Boucherie a choisi d’installer son nouveau restaurant pour proposer une offre originale aux Bordelais ou clients de passage.
Ouvert 7j/7, le nouveau restaurant, qui dispose de 80 places, accueille sa clientèle dans une ambiance conviviale et un décor rappelant les boucheries traditionnelles des ‘’Halles’’. Un accueil chaleureux, un service dynamique avec des plats savoureux et de qualité, sont assurés par une équipe de 12 personnes. Cette implantation a permis la création de 9 emplois.
« Nous souhaitions valoriser notre espace restauration… En plus d'être expérimentés, les restaurants La Boucherie ont une identité bien établie, des valeurs fortes, une bonne image de marque, et la qualité des produits proposés sur la carte est un point clé », a souligné Olivier Szollosi, Président de Budget Hospitality Investment, groupe hôtelier propriétaire de l'hôtel Ibis Style de Bordeaux Mériadeck.
La Boucherie dispose de ses propres ateliers de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande. L’offre proposée par l’enseigne est basée sur la qualité, l'origine des produits, et le respect des recettes. Une belle carte des vins est également présente dans tous les restaurants La Boucherie.
Patrick Rucart
