Restauration

Zoom sur le concept de Pizzeria-Antipasteria L’ULIVÀIA

Créé sous l’impulsion du couple Americo D’Urbano et Sandra Ensenat, L’ULIVÀIA est un concept de pizzeria-antipasteria proposant des produits d’exception dans l’esprit du Sud italien. Lancé en réseau depuis 2020, L’ULIVÀIA souhaite déployer son réseau sur l'ensemble du territoire national.

L’ULIVÀIA dévoile son univers

Sandra Ensenat (33 ans) a fondé avec son mari Americo D’Urbano l’enseigne L’ULIVÀIA au sein de laquelle elle se charge de la communication, de la gestion des réseaux sociaux, de la partie administrative mais aussi de la recherche de nouvelles créations, l’innovation et la saisonnalité des produits étant au cœur de leur concept.

Le fait de collaborer ensemble constitue pour la co-fondatrice l’un des atouts du concept. Le couple a suivi sa passion pour le monde alimentaire, notamment pour les produits italiens de par ses origines et son amour pour l’Italie.

L’ULIVAIA puise sa particularité dans l’alliance de deux métiers : la restauration et l’import/export. L’expérience du couple dans ces deux domaines est un atout majeur pour le réseau.

Avec l’ambition de démocratiser leur concept, Sandra Ensenat et Americo D’Urbano seront toujours ravis d’accueillir de nouveaux passionnés au sein de leur jeune réseau.

Des réunions d’informations sont régulièrement mises en œuvre afin de faire découvrir cet univers aux futurs candidats.

Quelques atouts de L’ULIVÀIA

  • Des produits de qualité, sélectionnés avec soin chez des artisans et fabricants partenaires dans le sud de l’Italie,
  • N°1 en olives Italiennes, antipasti, arrosticini en France et en Belgique (présent également en Europe et à l’international),
  • Une tête de réseau en Italie ET en France, …
Patrick Rucart
Rédacteur
Patrick Rucart

Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.

Découvrir L'ULIVÀIA

Actualités

03 novembre 2021
L'ULIVÀIA nous invite à Lozanne !
Pizzeria-Antipasteria avec des produits d'exception dans l'esprit du sud Italien, L'ULIVÀIA a créé une vidéo exclusive invitant à un voyage original à Lozanne. L’enseigne met ainsi en lumière un cadre ...
11 octobre 2021
L'ULIVAIA donne la parole à son premier franchisé Christophe David
Concept d'inspiration italienne, L'ULIVAIA a accueilli son premier franchisé Christophe David dans la région des Abruzzes une semaine de stage immersif. Ce dernier apporte son témoignage sur cette phase ...
17 juin 2021
Retour en vidéo sur la semaine de stage immersive du premier franchisé L’ULIVÀIA
Pendant une semaine, L’ULIVÀIA a accompagné son premier franchisé Christophe David dans le cadre de son stage immersif dans la région des Abruzzes. L’enseigne a partagé cette aventure impressionnante et ...
26 mai 2021
Retour sur la semaine de découverte du premier franchisé L’ULIVÀIA
Pizzeria-Antipasteria avec des produits d’exception dans l’esprit du sud de l’Italie, L’ULIVÀIA a accueilli son premier ambassadeur Christophe David lors d’une semaine de découverte au cœur de la région ...
10 mai 2021
Le réseau L’ULIVÀIA s’attache à sélectionner avec soin ses fournisseurs
L’ULIVÀIA est depuis toujours soucieuse d’offrir à ses clients des produits de haute qualité. C’est pourquoi elle veille à sélectionner rigoureusement ses fournisseurs. Des produits classés hauts de gamme ...

Ces enseignes se développent et recherchent des franchisés

Franchise L'ATELIER - ARTISAN CREPIER
L'ATELIER - ARTISAN CREPIER

Nous recherchons des franchisés ayant nos valeurs : Aimant la qualité et voulant rejoindre une enseigne familiale de crêperie !

Avec 12 ans d'existence et un réseau de 12 restaurants, L'Atelier – Artisan Crêpier se positionne comme un leader sur le marché de la crêperie avec un concept unique, porté ...

Apport : 150 000 €

Franchise Le Pain Quotidien
Le Pain Quotidien

Des ingrédients sains, bio autant que possible, de saison, simples et authentiques. Découvrez des plats simples et savoureux préparés avec notre pain au levain bio.

L'enseigne Le Pain Quotidien a vu le jour en 1990 à Bruxelles. Depuis ce jour, c'est plus de 200 établissements qui développent le réseau de franchise à travers le monde. ...

Apport : 120 000 €

Franchise LE COMPTOIR DU MALT
LE COMPTOIR DU MALT

Cuisine brassicole, populaire et locale. Bière de tradition.

Créée en 2007 par Joël NAYET, Le Comptoir du Malt est une enseigne de restauration de brasserie spécialisée dans la cuisine brassicole, populaire et locale, ayant pour thème central la ...

Apport : 200 000 €

Franchise Antonio & Marco
Antonio & Marco

Antonio & Marco c'est l’histoire de 2 frères issus de la Famiglia Morreale, une famille de restaurateurs italiens à Lyon.

Les restaurants Antonio & Marco sont des véritables lieux de vie chaleureux et conviviaux. On y vient pour se retrouver et passer de bons moments. Ils reflètent les valeurs italiennes ...

Apport : 100 000 €

Franchise La Brigade
La Brigade

Street food et restaurants de viande slicée

La Brigade c'est le premier concept de bistrot orienté street food ! A bord de nos restaurants ou comptoirs, nous proposons une offre innovante de viande slicée (servie tranchée), accompagnée ...

Apport : 150 000 €

Franchise Au Bureau
Au Bureau

Pubs et Brasserie à l'esprit anglo-saxon

Au Bureau est une enseigne de Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand ; 1er groupe indépendant de restauration en franchise en France. Au Bureau, la convivialité et l'authenticité d'un pub ...

Apport : 300 000 €

Franchise Del Arte
Del Arte

Pizzas, Pastas et gastronomie italienne

La franchise Del Arte est le leader de la restauration italienne en France. Son secret ? Un concept moderne et résolument accessible. La cuisine des restaurants Del Arte associe goûts ...

Apport : 175 000 €

Franchise MY LITTLE WARUNG
MY LITTLE WARUNG

Restauration d'Asie du sud-est

MY LITTLE WARUNG se définit comme un restaurant "fast casual" où des plats iconiques de Bali, Vietnam, Cambodge, Thaïlande, … se dégustent à prix abordables, sur place ou à emporter ...

Apport : 100 000 €

Franchise La Côte & l'Arête
La Côte & l'Arête

Restauration cuisine traditionnelle et maison

Manger (BON), aimer (BEAUCOUP) Plus qu’une punchline, c’est notre vision de ce que doit être la restauration ! Nous sommes la première franchise de cuisine 100 % maison et ça, ...

Apport : 150 000 €

Franchise Le 17.45
Le 17.45

Restaurant 100 % spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie

Le 17.45 est le premier restaurant 100 % spécialiste des planches de fromage et de charcuterie. Son concept vise à offrir la possibilité au client de composer lui-même sa planche ...

Apport : 80 000 €

Franchise Doppio Malto
Doppio Malto

Doppio Malto propose une authentique expérience de dégustation de bière, exaltée par un menu composé de plats italiens et de viande à la hauteur.

Doppio Malto est un lieu où l'on découvre une excellente bière, en bonne compagnie, où l'on mange de la bonne nourriture ; on s'accorde un dernier verre avant une partie ...

Apport : 200 000 €

Franchise Bistro Régent
Bistro Régent

Brasserie style bistro moderne

Philippe ETCHEBEST recommande la franchise BISTRO REGENT. Restaurant à thème : Bistro moderne. Mono formule : Pièce de boeuf, magret de canard, escalope saumon, tartares de boeuf ou saumon, poitrine de ...

Apport : 150 000 €

Franchise Memphis (Coffee)
Memphis (Coffee)

Restaurant diner américain

Memphis est un réseau de restaurants à thème inspirés des authentiques Diners américains. "L'Amérique à partager" Poussez la porte d’un restaurant Memphis et laissez-vous emporter par ce concept original inspiré ...

Apport : 150 000 €

Franchise Jordan Tomas - Pizza
Jordan Tomas - Pizza

Un des seuls Maître Artisans Pizza en Franchise !

Jordan Tomas Pizza : Authentique jusqu’à la dernière part Depuis 2007, Jordan Tomas a parcouru l’Italie à la recherche des meilleurs techniques d’empattement. Il est également parti à la rencontre ...

Apport : 70 000 €

Franchise Hippopotamus
Hippopotamus

Steak House à la française

Hippopotamus est une des enseignes de Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand ; 1er groupe français indépendant de restauration en franchise en France. Hippopotamus, le Steakhouse à la Française ! ...

Apport : 300 000 €

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