Pau accueille sa 1ère unité franchisée Speed Burger
L’arrivée de la franchise Speed Burger à Pau relève de l’initiative de deux jeunes entrepreneurs, Jérôme FARNIER et Damiens NOUAILLAS. Tous deux trentenaires, ils en sont à leur 5ème affaire. Ils ont fait leurs armes à Limoges au sein de l’enseigne La Boîte à Pizza en tant que managers salariés. En 2007, ils ont sauté le cap de la création d’entreprise. « Nous avions envie de travailler pour nous. » Une première franchise La Boîte à Pizza à Niort, une seconde à La Rochelle (revendue depuis), une troisième à Tarbes.
Convaincus du potentiel de la restauration livrée, ils ouvrent en 2013 un Speed Burger à Niort. En l’espace d’un an, leur affaire est 2 fois et demi (voire 3 fois) au-dessus du prévisionnel. Une bonne raison de s’engager dans la création d’un nouveau Speed Burger à Pau. A Pau, pour assurer un service optimum, ils ont mis en place une équipe de 15 personnes.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
