Buffalo Grill reprend les restaurants Courtepaille
La semaine passée, à la barre du tribunal d'Évry, l'enseigne Buffalo Grill a été choisie pour reprendre Courtepaille.
Après le placement en redressement judiciaire cet été du réseau Courtepaille, huit repreneurs potentiels s'étaient fait connaître. C'est finalement l'offre de la chaîne de restaurants Buffalo Grill, dirigée par Jocelyn Olive, qui l'a emporté.
Buffalo Grill, qui regroupe 360 restaurants, va reprendre 237 des 279 restaurants Courtepaille, dont 92 en franchise. Avec son actionnaire, le fonds britannique TDR, Buffalo Grill envisage d'investir 80 millions d'euros pour rénover et mieux équiper le réseau. Vingt millions vont apr ailleurs être investis dans une nouvelle communication de marque.
Pour l'heure, Buffalo Grill souhaite rouvrir 100 % des restaurants Courtepaille d'ici octobre, dont un tiers est fermé depuis le confinement de mars dernier.
Employant 4 000 collaborateurs, Courtepaille a réalisé un chiffre d'affaires de 190 millions d'euros en 2019.
« Notre projet est de construire un nouvel acteur de la restauration multimarques en France, a déclaré Jocelyn Olive. C'est le début d'une grande aventure. »
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
