Restauration

Le Groupe Pizza Paï poursuit son développement et ouvre une nouvelle chaîne de restaurants italiens sous l’enseigne : IL RISTORANTE.

Pour mémoire : Pizza Paï est une enseigne d’Agapes Restauration. Enseigne créée en 1979, Pizza Paï c’est aujourd’hui : 45 restaurants dont plus de 20 en location gérance Plus de 5 millions de clients servis chaque année Un CA de 93 millions d’€ TTC 1200 salariés
Le Groupe Pizza Paï poursuit son développement et ouvre une nouvelle chaîne de restaurants italiens sous l’enseigne : IL RISTORANTE.
1 restaurant Pizza Paï, c’est : Un effectif de 20 à 40 salariés Un CA compris entre 4 et 6 millions d’€ 350 à 600 clients / jour Le premier restaurant : IL RISTORANTE ouvrira ses portes début juillet 2006 sur la zone commerciale de Quétigny (21). Le restaurant est implanté à proximité d’un multiplexe cinématographique et d’une jardinerie. La surface du restaurant est de 630 m². IL RISTORANTE repose sur un concept contemporain qui s’engage sur la qualité de ses matières premières. IL RISTORANTE proposera à ces clients un large choix de recettes (antipasti, pâtes, pizza, plats, desserts) élaborées à partir de spécialités italiennes parmi les origines les plus reconnues : jambon de Parme, Speck Alto Adige, vinaigre Balsamique de Modène, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala, ,Gorgonzola,Taleggio. Une boutique au cœur même du restaurant proposera à nos clients d’emporter chez eux de nombreux produits italiens : épicerie fine, vins, pâtes, … Ces spécialités pourront être associées à différents vins de nombreux domaines viticoles italiens sélectionnés spécialement pour IL RISTORANTE. Le restaurant sera ouvert 7j/7 midi et soir et servira des repas au ticket moyen de 18 à 22 € ainsi qu’une formule Midi à 13,40 €. Une terrasse de 40 places viendra compléter les 200 places assises du restaurant. L’objectif est de servir 300 à 500 clients / jour. L’effectif du restaurant sera de 20 à 30 personnes. Pour son prochain développement, IL RISTORANTE étudiera toute proposition dans des agglomérations de plus de 100 000 habitants.
Marie Oppeneau
Rédactrice
Marie Oppeneau

Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.

Découvrir Pizza Pai

Actualités

05 juillet 2006
Pizza Paï lance un nouveau concept
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Chez Crispy Soul à Paris, on réinvente la street-food ! Découvrez nos waffle burgers uniques avec du poulet frit croustillant, accompagnés de cheddar anglais de première qualité, le tout préparé ...

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