La franchise eat SUSHI ouvre son 29ème restaurant à Nantes le 18 avril 2011
Avec un chiffre d’affaires de 20 millions € en 2010 et 40 restaurants prévus à fin 2011, la francbhise eat SUSHI est l’une des principales enseignes nationales de restauration japonaise. Présente en franchise dans les grandes villes françaises, eat SUSHI entend passer un cap supplémentaire en 2011, avec l’ouverture sur l’Europe. Dès sa création en 2006, eat SUSHI a développé 3 concepts en parallèle : Pick & Go, eat Restaurant et Rolling Bar. Bar. Le 18 avril 2011, l'enseigne de restauration japonaise eat SUSHI va inaugurer son 29ème restaurant en France et son 2e restaurant à Nantes. Situé sur l’île de Nantes, rue de la Prairie aux Ducs, le restaurant ouvert en franchise aura à sa tête un ancien cadre du secteur des télécommunications. Ce dernier a fait le double choix de l’enseigne eat SUSHI, pour son concept associant goût et qualité, et d’un lieu historique en pleine rénovation avec de nombreuses entreprises récemment implantées. Constituée de 12 personnes, l’équipe d’eat SUSHI Nantes 2 propose également ses produits en vente à emporter et en livraison à domicile.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
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