La SNRTC acquiert le statut de syndicat représentatif
« La reconnaissance de sa représentativité marque une nouvelle étape pour le SNRTC. Elle lui donne de nouvelles responsabilités et je suis convaincu que ses adhérents auront à cœur de jouer un rôle positif et constructif, aux côtés des autres organisations professionnelles de la restauration pour faire avancer notre secteur », a indiqué Laurent Caraux (El Rancho), président d'honneur et fondateur du SNRTC.Le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale compte aujourd'hui 1 470 établissements qui emploient plus de 35 000 salariés sur tout le territoire (métropole et dom/tom). Le chiffre d'affaires des adhérents s'est élevé à plus de 2,5 milliards d'euros HT en 2009 et 350 000 clients sont servis chaque jour.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.