La franchise Subway conforte ses positions dans l’Est de la France
Présent en France depuis 16 ans, Subway y compte à ce jour près de 500 restaurants, qui sont exclusivement exploités en franchise. Subway, spécialiste de la restauration rapide en franchise qui se distingue par un concept original et tourné vers ses clients, a procédé à l’ouverture le 8 mars dernier d’un nouveau restaurant franchisé situé à Saint Louis, dans la région commerciale Alsace-Lorraine. Pour cette inauguration, le réseau s’est appuyé sur une personne qui connaît bien l’enseigne.
Après le succès de son premier restaurant Subway ouvert à Mulhouse en 2014, Laetitia Schmitt, jeune multi-franchisée de 26 ans, ouvre en effet son second restaurant rue de Mulhouse, l’artère principale de la ville. Le restaurant de 128m2 se situe sur un emplacement stratégique, proche de la frontière avec l’Allemagne et la Suisse. Accompagnée d’une équipe de 6 coéquipiers et d’une manager, Laetitia est fière d’ouvrir un nouveau restaurant : « SUBWAY® permet de donner du choix à nos clients et de leur proposer des produits de qualité. "C'est vous le Chef " reflète bien le sens de notre mission : laisser le client choisir et créer le Sub selon ses envies. ».
Lors de l’inauguration du nouveau restaurant, le Maire de Saint Louis est venu faire une allocution, et les clients présents ont eu la chance de voir Flo Bauer (The Voice) offrir un concert acoustique pendant leur dégustation. À ce jour, Subway est implanté dans 112 pays et compte plus de 44 800 établissements appartenant à des franchisés indépendants. En Europe, l’enseigne a inauguré l’ouverture du 5 000è restaurant à Livingstone en Écosse.
Patrick Rucart est rédacteur pour le site Observatoire de la Franchise depuis 8 ans. Avec une solide expérience dans le domaine de la franchise et de l'entrepreneuriat, il suit de près les tendances du marché et les stratégies des réseaux. Son expertise lui permet de donner des conseils pratiques aux futurs franchisés et d'analyser les évolutions du secteur. Grâce à son regard averti, Patrick aide les entrepreneurs à mieux comprendre les enjeux et les opportunités de la franchise, avec des informations claires et fiables.
