Franchise Courtepaille dévoile sa carte de burgers
Pour la chaîne de franchise Courtepaille, l’enjeu du lancement de cette nouvelle gamme est multiple : apporter de la modernité dans la carte, attirer une nouvelle clientèle plus jeune et proposer un produit qualitatif, à la fois généreux et savoureux, dans la tradition française.
Dans cette optique, Courtepaille a mis au point une recette unique pour la base de ses burgers. Elle se caractérise par un pain, rond, brioché, léger et savoureux et une sauce « spéciale Burger » conçus exclusivement pour Courtepaille. Pour les autres ingrédients, viande, fromages, légumes, Courtepaille a appliqué sa rigueur habituelle pour leur sélection et leur dosage.
Les noms attribués à chacun se veulent atypiques, pour répondre à l’impératif de marquer la différence vis-à-vis de la concurrence : le « Griz’beef » pour la recette Classique et le « P’tit Griz’beef » pour sa déclinaison enfant, le « Bleu de Chauffe » désigne le burger au Bleu, le Roub’lard nomme une version Cabécou et au lard.
Marie Oppeneau est rédactrice pour le site Observatoire de la Franchise depuis plus de 7 ans. Son intérêt pour la franchise et l'entrepreneuriat l'a naturellement amenée à se spécialiser dans ces domaines. Elle participe activement à la rédaction de nos différents contenus, apportant son expertise pour proposer des articles clairs et adaptés. Son travail permet de tenir nos lecteurs informés des dernières tendances et de mieux comprendre l'actualité du secteur.
