Le réseau de franchise Big Fernand s'installe dans le 13ème arrondissement
Un nouveau restaurant sous enseigne Big Fernand a ouvert ses portes le 20 octobre dernier dans le treizième arrondissement de la capitale. Le réseau compte de ce fait 39 restaurants et prépare d'ores et déjà de prochaines ouvertures en franchise à Strasbourg, Clermont-Ferrand et Paris 17ème.
Une nouvelle vitrine pour mettre en avant le savoir-faire Big Fernand
Le nouvel atelier Big Fernand se trouve dans le quartier dynamique de la Bibliothèque Nationale de France, au 8, promenade Claude Levi-Strauss.
L'établissement présente une immense baie vitrée de 20 mètres de long et 5 mètres de hauteur sous plafond. Dans la grande salle, on remarque les produits phares de l'enseigne: une grande vitrine à fromages ainsi qu'une structure en miroir révélant les 800 bouteilles d'Elixir Archibald Fernand, les limonades artisanales de l'enseigne.
Le restaurant propose à sa clientèle un espace lounge décoré de velours pour une ambiance chaleureuse. Au total, 83 places assises sont disposées en intérieur et 50 places assises en terrasse.
Le restaurant accueillera ses clients de 11h30 à 22h30 tous les jours et jusqu'à 23h le samedi. Ceux qui préfèrent se faire livrer à domicile pourront le faire grâce à Ubereats.
Les clients du restaurant Big Fernand du 13ème arrondissement auront également la possibilité de composer leur Hamburgé et de choisir parmi les 3 840 combinaisons possibles.
Le réseau Big Fernand a réussi à devenir un acteur majeur du manger bien et rapide grâce à ses Hamburgés 100 % français, faits avec du fromage au lait cru et de la viande hachée sur place.
Patrick Rucart
